21 Haziran 2012 Perşembe

Bildiğiniz Börek

           
         Evet uzun zamandır yazamadım ama, takipteydim sizleri.Üst üste misafirlerim vardı onlarla birlikte yoğun geçti günler.Bir baktım haziran sonu gelmiş ve ben bir aydır yazmamışım bloguma,arşivdeki resimlere bakarken son zamanlarda sık sık yaptığım severek yediğimiz bu börekleri gördüm.Çok kolay içindeki malzemeler her zaman yaptığımız gibi,bütün espirisi sarılış şeklinde.Hala denemediyseniz en kısa zamanda taze yufkayla mutfağa geçin derim ben.
         Malzemeler:(12 tane börek için)

  • 3 yufka(mutlaka taze olmalı)
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su
  • beyaz peynir
  • maydanoz
  • 1 yumurta sarısı
  • susam yada çörek otu    








       Yapılışı, su ve yağ yufkaya sürülüp dört parçaya kesilir, iç harcını yerleştirip sarılır.Yumurta sarısı sürülüp susam ekilir 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.