18 Ocak 2015 Pazar

Fırın sütlaç

         

        Malzemeler;
1 kg süt
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı pirinç
1 paket vanilya
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı;
Pirinci üstünü geçecek kadar su ile haşlayalım
Diğer tarafta süt ve şekeri kaynatalım
Haşlanan pirinci ve vanilyayı kaynayan süte ekleyelim
Küçük bir kâsede yumurta sarıları ve nişastayı az su ile çırpalım
Kaynayan sütlaca sürekli karıştırarak ekleyelim bir taşım kaynayınca altını kapatalım
Fırına dayanıklı kâselere paylaştırıp su biraz su ile doldurduğumuz tepsiye dizelim
Fırının üst ızgarasını 170 derecede ısıtalım sütlaçları fırına verelim kızarıncaya kadar bekleyelim(dikkat hemen kızarabiliyor)