tag:blogger.com,1999:blog-92030175567567266282024-03-06T03:03:12.766+03:00Mutfakta NazAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.comBlogger174125tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-9808331547132432402015-01-18T15:04:00.001+02:002015-01-18T15:06:37.578+02:00Fırın sütlaç<div class="separator" style="clear: both;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5t5klXe4n4XlCBAg-X2FJcnsMVTKRCZg27UEaetf5ZlMYo8WnvDQNk50OlF9l48W5jS5ASiK6E8dufpnx2ZF_Ihc__57ALc3zQ8ZfUQw85NzMdM1ZBTlGReTSYOcK_qd2zRFmFJQ6ZZ4/s640/blogger-image--1471269545.jpg" imageanchor="1" style="font-family: 'Helvetica Neue Light', HelveticaNeue-Light, helvetica, arial, sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5t5klXe4n4XlCBAg-X2FJcnsMVTKRCZg27UEaetf5ZlMYo8WnvDQNk50OlF9l48W5jS5ASiK6E8dufpnx2ZF_Ihc__57ALc3zQ8ZfUQw85NzMdM1ZBTlGReTSYOcK_qd2zRFmFJQ6ZZ4/s640/blogger-image--1471269545.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"> Malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">1 kg süt</div><div class="separator" style="clear: both;">1 su bardağı şeker</div><div class="separator" style="clear: both;">Yarım su bardağı pirinç</div><div class="separator" style="clear: both;">1 paket vanilya</div><div class="separator" style="clear: both;">2 yumurta sarısı</div><div class="separator" style="clear: both;">1 yemek kaşığı nişasta</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">Pirinci üstünü geçecek kadar su ile haşlayalım</div><div class="separator" style="clear: both;">Diğer tarafta süt ve şekeri kaynatalım</div><div class="separator" style="clear: both;">Haşlanan pirinci ve vanilyayı kaynayan süte ekleyelim</div><div class="separator" style="clear: both;">Küçük bir kâsede yumurta sarıları ve nişastayı az su ile çırpalım</div><div class="separator" style="clear: both;">Kaynayan sütlaca sürekli karıştırarak ekleyelim bir taşım kaynayınca altını kapatalım</div><div class="separator" style="clear: both;">Fırına dayanıklı kâselere paylaştırıp su biraz su ile doldurduğumuz tepsiye dizelim</div><div class="separator" style="clear: both;">Fırının üst ızgarasını 170 derecede ısıtalım sütlaçları fırına verelim kızarıncaya kadar bekleyelim(dikkat hemen kızarabiliyor)</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-13104424256762844562014-06-01T14:51:00.001+03:002014-06-01T14:51:30.309+03:00Beze<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD3i2xlQlfRnurN1H3ezeqNbQwOwmEhRwOMU38HR_dsMAZnaV_ios6S2csFNHDOHcCsz2P43LI6GOeMLii7SrERVbV6l_mJiHE_7HD0EQsvbYr1BRNMTMq4bXBiprKqTHk6UOb5hfIttE/s640/blogger-image-470030742.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD3i2xlQlfRnurN1H3ezeqNbQwOwmEhRwOMU38HR_dsMAZnaV_ios6S2csFNHDOHcCsz2P43LI6GOeMLii7SrERVbV6l_mJiHE_7HD0EQsvbYr1BRNMTMq4bXBiprKqTHk6UOb5hfIttE/s640/blogger-image-470030742.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><p style="margin: 0px 0px 15px; padding: 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br style="margin: 0px; padding: 0px;">Malzemeler:<br style="margin: 0px; padding: 0px;">4 yumurta beyazı<br style="margin: 0px; padding: 0px;">4 çay bardağı toz şeker<br style="margin: 0px; padding: 0px;">2 damla limon suyu<br style="margin: 0px; padding: 0px;">Çay kaşığının ucuyla tuz</span></p><p style="margin: 0px 0px 15px; padding: 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Hazırlanışı :<br style="margin: 0px; padding: 0px;">1) Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırıp ayrı bir kaba koyun. Sarıları yumurta akına bulaştırmamaya dikkat edin<br style="margin: 0px; padding: 0px;">2) Tozşekeri yumurta beyazına ilave edip 2 damla limon suyu ve bir tutam tuzu ekleyip mikserle çırpıyoruz bu arada ocağımızın altını kısıp kabımızı üzerine koyup mikserle yaklaşık 10 dakika kadar çırptıktan sonra ateşten alalım.<br style="margin: 0px; padding: 0px;">3) mikserle 10-15 dakika daha çırpmaya devam edelim karışımımız mikserin uçlarından düşmüyorsa ve koyu bir kıvam almışsa hazır demektir<br style="margin: 0px; padding: 0px;">4) Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Karışımı sıkma torbasıyla veya kaşıkla yağlı kağıt üzerine sıkalım.Fırınımızı 100-110 C ayarlayıp önceden ısıtalım.<br style="margin: 0px; padding: 0px;">5) Tepsiyi sıcak fırına koyup bezelerimiz kuruyuncaya kadar (45-50 dakika) kızartmadan pişirelim.</span></p></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilIbYiwDWjjPWZSAQKmyMjSscoMdLoxm_cCtAxs7YFVst4vk4VH6iYjS_Bnbhe0QNmvDtUVGsbJAeO-Q3dUTeenYDAKuVTP5rVzw0MaDxdnMepicHusyzj7CAOp35Z70zkaus-Ftrxg9U/s640/blogger-image--1399451958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilIbYiwDWjjPWZSAQKmyMjSscoMdLoxm_cCtAxs7YFVst4vk4VH6iYjS_Bnbhe0QNmvDtUVGsbJAeO-Q3dUTeenYDAKuVTP5rVzw0MaDxdnMepicHusyzj7CAOp35Z70zkaus-Ftrxg9U/s640/blogger-image--1399451958.jpg"></a></div><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-8176198892363549042014-05-09T23:26:00.001+03:002014-05-09T23:27:17.541+03:00Haşhaşlı mercimekli yufka böreği<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgA8fbJBgocsjB_7e26YqfBgv9iRcjz6eo_HRwA_BTUCJrCmSTROxdTIP8x4qWZshAKeqaX-QbER81Kh58XF1O50jthKPZSLKACR0X8cNsLdw0E6e_Zdkb2dNT1ANIw5xL34qKSU9WqNg/s640/blogger-image--1332029015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgA8fbJBgocsjB_7e26YqfBgv9iRcjz6eo_HRwA_BTUCJrCmSTROxdTIP8x4qWZshAKeqaX-QbER81Kh58XF1O50jthKPZSLKACR0X8cNsLdw0E6e_Zdkb2dNT1ANIw5xL34qKSU9WqNg/s640/blogger-image--1332029015.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"> Bu böreğe benzeyen bir başka tarifim daha vardı blogta,onun içinde su vardı ve daha yumuşak olmuştu.Bu tarifi hamarat bir arkadaşımdan aldım ve denedim çok güzel oldu.Bu böreği sarıp dondurucuya atıp ve acil durumlarda buzlu buzlu pişirebilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">4 adet yufka</div><div class="separator" style="clear: both;">Bir su bardağı haşhaş ezmesi</div><div class="separator" style="clear: both;">Yaklaşık bir su bardağı sıvıyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">Üstüne sürmek için yumurta</div><div class="separator" style="clear: both;">Mercimekli iç;</div><div class="separator" style="clear: both;">1 su bardağı yeşil mecimeği haşlayalım</div><div class="separator" style="clear: both;">1 orta boy kuru soğanı kavuralım</div><div class="separator" style="clear: both;">Haşlayıp süzdüğümüz mercimeğe soğanı karıştıralım</div><div class="separator" style="clear: both;">Karabiber,kimyon ve tuz ekleyelim</div><div class="separator" style="clear: both;">Kıyılmış maydanozda ilave edelim</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTfwQN42u2JdfZAqA6uwBkGEupoNeHJemmn14g1fLZ9nVaFrIXEMWENgCRGbEzo7QviL06n6dRH28u4_VEat4Zh2K-cILF7CptewKaobPAr07j5kJJAZfjZZsu8Wa1NsWonxq26DUQUOg/s640/blogger-image-2081268910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTfwQN42u2JdfZAqA6uwBkGEupoNeHJemmn14g1fLZ9nVaFrIXEMWENgCRGbEzo7QviL06n6dRH28u4_VEat4Zh2K-cILF7CptewKaobPAr07j5kJJAZfjZZsu8Wa1NsWonxq26DUQUOg/s640/blogger-image-2081268910.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Haşhaşı sıvıyağ ile sürülebilir kıvama getirelim</div><div class="separator" style="clear: both;">İlk yufkayı serip haşhaşlı yağdan sürelim</div><div class="separator" style="clear: both;">İkinci yufkayı da üstüne serelim ilk yufkaya sürdüğümüzden daha az haşhaşlı yağdan sürelim</div><div class="separator" style="clear: both;">İki kat olan yufkamızı 12 parçaya keselim</div><div class="separator" style="clear: both;">Her parçaya mercimekli içten koyup çok sıkı olmayan sigara böreği gibi saralım</div><div class="separator" style="clear: both;">Diğer iki yufkaya da aynı işlemi uygulayalım</div><div class="separator" style="clear: both;">Börekler mutlaka birkaç saat dondurucu da bekletelim ve buzlu buzlu üstüne yumurta sürüp 200 derece fırında pişirelim.</div><div class="separator" style="clear: both;">Kıyır kıyır el açması gibi börek oluyor,deneyin görün diyorum.</div><div class="separator" style="clear: both;">Afiyet olsun şimdiden...</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-51145110660391173122014-05-09T22:59:00.001+03:002014-05-09T23:39:15.226+03:00Acıbadem Tadında Kek<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiEjZhBMl5EaNJO862_Zmj6SQlF1v-pyakR-h9E9DArM9z3FFNvYD1bZeNzbYvo3Q_5MfsHs3PsWs1kLNWj5lXCRFr3mlEp-39fH1kxv4vADdwH1g7Zbaj-t23YZVVMRlK035AupJricA/s640/blogger-image--339174052.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiEjZhBMl5EaNJO862_Zmj6SQlF1v-pyakR-h9E9DArM9z3FFNvYD1bZeNzbYvo3Q_5MfsHs3PsWs1kLNWj5lXCRFr3mlEp-39fH1kxv4vADdwH1g7Zbaj-t23YZVVMRlK035AupJricA/s640/blogger-image--339174052.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"> Bu nefis kolay pastayı mutlaka denemelisiniz,akşam çayının yanına veya ani gelen misafire yarım saatte hazır olacak ve keyfinize keyif katacaktır.Benden söylemesi!</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"> Malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">1 adet hazır kek(pastabanın sadece bir katı)</div><div class="separator" style="clear: both;">2 yumurta</div><div class="separator" style="clear: both;">Yarım su bardağı sıvıyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">Yarım su bardağı şeker</div><div class="separator" style="clear: both;">Yarım su bardağı kıyılmış ceviz</div><div class="separator" style="clear: both;">Yarım su bardağı kıyılmış fındık</div><div class="separator" style="clear: both;">Yarım su bardağı hindistan cevizi(ben koymadım)</div><div class="separator" style="clear: both;">Vanilya</div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">Önce yumurta ,şekeri çırpalım sonra diğer malzemeleri karıştıralım</div><div class="separator" style="clear: both;">Fırın tepsisine kekin içi üste gelecek şekilde yerleştirelim</div><div class="separator" style="clear: both;">Hazırladığımız karışımı kekin üstüne yayalım,önceden ısınmış 175 derece fırında 15 dakika pişirelim</div><div class="separator" style="clear: both;">Ilık yada soğuk servis yapalım</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-75701366735197675582014-03-26T20:10:00.001+02:002014-03-26T20:18:57.158+02:00Krem Şantili Poğaça<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiDfO8TqpXBV4IULD-VTrRE1YbBgkKMilBEFngnhv-tvau9MUZydjmxJqdecEG838KDF52bA2zft8aaEHmvrnkgguNOT6BO2ua74Vh8LjJzU0cUB7Gtm5e7V0-xtgc7vJ4PCCJmOJPMDE/s640/blogger-image--1306958119.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiDfO8TqpXBV4IULD-VTrRE1YbBgkKMilBEFngnhv-tvau9MUZydjmxJqdecEG838KDF52bA2zft8aaEHmvrnkgguNOT6BO2ua74Vh8LjJzU0cUB7Gtm5e7V0-xtgc7vJ4PCCJmOJPMDE/s640/blogger-image--1306958119.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"> Biliyorum blogumu ihmal ettiğimi,bu aralar pek yeni tarifler denemiyorum denesemde buraya yazmam zaman alıyor.Yinede ayda bir kaç kere de olsa güncellemeye çalışıyorum.</div><div class="separator" style="clear: both;"> Beni <b>ınstagram</b>da=<b>mutfaktanaz </b>olarak bulabilirsiniz.orası anlık paylaşımlarda çok daha kolay oluyor.</div><div class="separator" style="clear: both;"> Bu gün denediğim bu tarifi <b>semranın mutfağı</b>ndan aldım,sadece arkadaşım margarin kullanmış ben tereyağ ve sıvıyağı karıştırdım.Dememenizi tavsiye ediyorum nefis bir poğaça oldu.</div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Malzemeler;</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•1 su bardağı süt</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•1 su bardağı tereyağ ve sıvıyağ</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•2 yumurta(birinin sarısı üstüne sürülecek)</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•1 poşet krem toz krem şanti</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•1 tatlı kaşığı tuz</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•1 paket kabartma tozu</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•1 paket instant maya</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•aldığı kadar un</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Üstü için susam</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b><br></b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>-İç malzemesi-</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•beyaz peynir ve maydanoz</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b><br></b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>-Yapılışı-</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•öncelikle karıştırma kabına süt ve yağ sonra şanti,kabartma tozu,maya ve tuz ekleyip çırpılır</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•aldığı kadar un ilavesiyle yumuşak bir hamur yoğrulur</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•peynir ve maydanoz hazırlanır</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Hamuru 10-15 dakika dinlendirip istediğiniz şekilde poğaçalar yapılır</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•hafif yağlanmış tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülüp susam atılır</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>•190 derece ısınmış fırına atılır,kızarana kadar pişirilir...</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b><br></b></div><div class="separator" style="clear: both;"> </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com2Bakırköy Bakırköy40.988957 28.868624tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-38089078335161975362013-12-15T22:15:00.001+02:002014-03-26T20:19:24.367+02:00Arabaşı<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbhsFbahypCtStJHwT4A8-CeEndN9A_jr4bUAsN_rV5LYH_dpRdHVJ4rbnunDpSFsZz2CWh3tfVtOj6J4erphYULRb8r5f5uMKFWRw6mO00Pm-zKUbXvl2roegi8Pvrvt08gCpc3A54vA/s640/blogger-image--1621571906.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbhsFbahypCtStJHwT4A8-CeEndN9A_jr4bUAsN_rV5LYH_dpRdHVJ4rbnunDpSFsZz2CWh3tfVtOj6J4erphYULRb8r5f5uMKFWRw6mO00Pm-zKUbXvl2roegi8Pvrvt08gCpc3A54vA/s640/blogger-image--1621571906.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjINc75j7B-OfWNoI0kmf-P_pAvKMSrp4xMmj6wLpXhGlcc1M4OKbrsErrasvFvFGEOtZBYFny7JjBwGttnCopqx5tgXqLMTQAyBxFpKiv1JPKPLkV1Fic_bBEj3ZV4wvugYFJORegigL8/s640/blogger-image--855510752.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjINc75j7B-OfWNoI0kmf-P_pAvKMSrp4xMmj6wLpXhGlcc1M4OKbrsErrasvFvFGEOtZBYFny7JjBwGttnCopqx5tgXqLMTQAyBxFpKiv1JPKPLkV1Fic_bBEj3ZV4wvugYFJORegigL8/s640/blogger-image--855510752.jpg"></a></div> </div><div class="separator" style="clear: both;"> Arabaşı,mutlaka bilenler vardır ama bilmeyenlere lezzetini verdiği hazzı anlatması çok zor.Dilim döndüğünce anlatmaya çalışacağım iç anadolunun kış akşamlarında içlerini ısıtan bu yöresel yemeğini.Aslında yemek demek de biraz garip olur çünki akşam yemeğinden sonra saat on bir gibi gece yenilen bir lezzet.</div><div class="separator" style="clear: both;"> Tavuklu,bol tavuk sulu,acılı,limonlu,kaynar bir çorba ve içine kaşığın ucuyla alınıp çorbaya daldırılan jöle kıvamında bir hamur vee en önemlisi asla çiğnenmeden yutulacak.çorbanın kaynarlığını hamurun soğuğu dengeleyip boğazınızdan kayıverecek.</div><div class="separator" style="clear: both;"> Sanırım en zor anlattığım tarif bu oldu.</div><div class="separator" style="clear: both;"> hamuru için malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">•6 kase su</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 kase un(biraz tepeleme)</div><div class="separator" style="clear: both;">•bir tutam tuz</div><div class="separator" style="clear: both;"> çorba için malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">•kemikleri ile birlikte tavuğun iki göğsü</div><div class="separator" style="clear: both;">•3 yemek kaşığı un</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 yemek kaşığı domates salçası</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 yemek kaşığı biber salçası</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 kaşık tereyağ,1 kaşık sıvıyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">•karabiber,pulbiber,tuz</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">•çorbaya yerken eklemek için limon</div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">•öncelikle hamuru hazırlayalım ki dinlensin.</div><div class="separator" style="clear: both;">•3 kase suyu tencereye koyalım kaynasın,diğer tarafta un ve kalan 3 kase soğuk suyu iyice çırpalım gerekirse blendırdan geçirelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•kaynayan suya tuz atalım ve yavaş yavaş un ve su karışımını katalım,bu aşamada karıştırmaya devam edelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•hamur muhallebi kıvamına gelecektir,bir kaç dakika kaynatıp(löp löp edecek)daha önce ıslattığımız büyük dikdörtgen borcama hamura dökelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•şimdi hamurun en az 3-4 saat serin bir yerde dinlenmesi lazım</div><div class="separator" style="clear: both;"> Çorbanın yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">•tavuğu düdüklü tencerede haşlamakla başlayalım</div><div class="separator" style="clear: both;">•haşlanıp soğuyan tavuğu suyundan süzüp didikleyelim,bir kenarda bekletelim (suyunu da çorba da kullanacağız)</div><div class="separator" style="clear: both;">•yağları tencereye konup 3 kaşık un ilave edilip unun kokusu çıkana kadar kavrulur</div><div class="separator" style="clear: both;">•salçalar eklenip bir iki dakika daha kavurmaya devam edilir</div><div class="separator" style="clear: both;">•tavuk suyu ve yeterince su ve baharatlar eklenip karıştırarak kaynatılır</div><div class="separator" style="clear: both;">•kenarda bekleyen didiklenmiş tavuk etleri çorba suyuna eklenip biraz daha kaynatılır ve çorbamız hazır olur</div><div class="separator" style="clear: both;">•yiyeceğimiz zaman dinlenen hamurumuzdan kare dilim kesilip tabağa ters çevrilerek konur,kaynar çorba kaselere konup limon suyu eklenip hamurdan kaşığa alınıp çorbaya daldırıp yutulur kesinlikle çiğnenmez.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-83231628116053024712013-11-18T19:50:00.001+02:002013-11-18T19:52:52.765+02:00Fırında yumurtalı ıspanak<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHWNRc5d-8g_m7m4AgRaVtsxnHJq6_8Wa_XGImSTbmSholcwMvzrGUTlwxggW5m4GemCzRATeQ5mWDa_FNApR0fBL5h52JPy9i3j-fj7ryPyEQNR1cYeLfxik8OhP68cqF9jDcT6nG8AI/s640/blogger-image-2065733896.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHWNRc5d-8g_m7m4AgRaVtsxnHJq6_8Wa_XGImSTbmSholcwMvzrGUTlwxggW5m4GemCzRATeQ5mWDa_FNApR0fBL5h52JPy9i3j-fj7ryPyEQNR1cYeLfxik8OhP68cqF9jDcT6nG8AI/s640/blogger-image-2065733896.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both;">1 kg ıspanak</div><div class="separator" style="clear: both;">1 su bardağı beyaz ve kaşar peynir rendesi</div><div class="separator" style="clear: both;">3 yumurta</div><div class="separator" style="clear: both;">Biraz sucuk yada pastırma</div><div class="separator" style="clear: both;">Az tuz</div><div class="separator" style="clear: both;">Pulbiber</div><div class="separator" style="clear: both;">1 yufka</div><div class="separator" style="clear: both;">Biraz zeytinyağ</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler bu kadar,yapması da bir o kadar kolay mutlaka deneyin misafir sofralarına akşam yemeklerine hatta kahvaltı sofralarına çok yakışacak bir tarif.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışına geçersek;</div><div class="separator" style="clear: both;">•Önce ıspanak yapraklarını orta büyüklükte doğrayıp bol suya bastırıp 3-4 kez suyunu değiştirip iyice yıkayalım.</div><div class="separator" style="clear: both;">•Yıkadığımız ıspanakları kaynayan suda 5-6 dakika haşlayalım ve bir süzgece alalım</div><div class="separator" style="clear: both;">•iyice süzülen ıspanakları birazda bastırarak sıkalım</div><div class="separator" style="clear: both;">•haşlanan ıspanağa yumurtaları,peynir rendesini,pastırma veya sucuğu,az tuz ve pulbiberi ekleyip karıştıralım</div><div class="separator" style="clear: both;">•diğer tarafta orta boy bir fırın kabını zeytinyağ ile yağlayalım,bir yufkayı buruşturarak yerleştirelim ve üstüne de biraz zeytinyağ gezdirelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•hazırladığımız ıspanaklı karışımı yufkanın üzerine yayalım ve 200 derece ısıttığımız fırında 25-30 dakika pişirelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•biraz dinlendirip ılıklaşınca servis yapalım.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-69772108899150683102013-10-24T18:55:00.001+03:002013-10-24T20:34:04.370+03:00Unlu Yufka Böreği<div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9AVuUL6od8JZmM3nLMJXstg30xIQ_F1uMFZZXqECWOwITZK3kM8yWKqKEgL67RaqrQ_Jy1flgeiyJTbkQ_6VP40MKLEpUNj5KfoEKDv_78VAuLTDUR3HJFH24KzLEKfzz7nbXFwzn42c/s640/blogger-image-1893949918.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9AVuUL6od8JZmM3nLMJXstg30xIQ_F1uMFZZXqECWOwITZK3kM8yWKqKEgL67RaqrQ_Jy1flgeiyJTbkQ_6VP40MKLEpUNj5KfoEKDv_78VAuLTDUR3HJFH24KzLEKfzz7nbXFwzn42c/s640/blogger-image-1893949918.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Merhaba,yine bir tuzlu tarifle geldim.Sanırım tuzluları daha çok sevip yapıyorum ve tabiki yiyorum,bu aralar yine diyete başlamam lazım ama bir türlü konsantre olamadım böyle yeni tarifler deneyip kilolara birkaç kilo daha ilave ediyorum malesef:((</div><div class="separator" style="clear: both;">Bu börek inanın dehşet bişey,çıtır çıtır evdekiler bayıldılar,soğuyunca bile çıtırlığını kaybetmedi.Şiddetle denemenizi tavsiye ediyorum,beğeneceğinize garanti veriyorum.Bu kadar reklamın ardından malzemeler geçelim;</div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-sEHms8Zt5Qc3NEidL5_DUxZU4948UheZLBs4jnVw-ouwj3inxkgevK5xWAp9Ok2BmAsnTwG3AE3fnF_0BLdj7yMt5JmfswG3em5dCtvYJndAuk8M3qy2lWHN7ekZlTHwxFXujzjgtwE/s640/blogger-image-1989660908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-sEHms8Zt5Qc3NEidL5_DUxZU4948UheZLBs4jnVw-ouwj3inxkgevK5xWAp9Ok2BmAsnTwG3AE3fnF_0BLdj7yMt5JmfswG3em5dCtvYJndAuk8M3qy2lWHN7ekZlTHwxFXujzjgtwE/s640/blogger-image-1989660908.jpg"></a></div>Malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">-3 adet yufka(taze olursa iyi olur)</div><div class="separator" style="clear: both;">-1 su bardağı sıvı yağ(zeytinyağ ve fındık yağı kullandım)</div><div class="separator" style="clear: both;">-2 yemek kaşığı nişasta</div><div class="separator" style="clear: both;">-2 yemek kaşığı un</div><div class="separator" style="clear: both;">-1 yemek kaşığı sirke</div><div class="separator" style="clear: both;">-üzeri için yumurta sarısı ve susam</div><div class="separator" style="clear: both;">-istediğiniz bir iç malzemesi(ben peynirli iç kullandım)</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">-sıvıyağın içine un,nişasta ve sirke katılıp iyice karıştırılır</div><div class="separator" style="clear: both;">-yufka masanın üstüne açılıp yağlı karışımdan yufkanın yarısına sürülür(çok fazla değil ama yufkanın hertarafı yağlanacak,elinizle sürerseniz kolay oluyor)</div><div class="separator" style="clear: both;">-yufkanın yağlamadığınız yarısı yağlı tarafın üstüne kapatılır,bu kata da yağlı unlu karışım sürülür ve 6 parçaya kesilir iç malzemesini koyup çok sıkmadan sigara böreği gibi sarılır,diğer parçaları da aynı şekilde sarıp hafif yağlanmış fırın tepsisine alınır</div><div class="separator" style="clear: both;">-2. Ve 3. Yufkada aynı şekilde hazırlanır</div><div class="separator" style="clear: both;">-üstüne yumurta sarısı sürülüp susam atılır</div><div class="separator" style="clear: both;">-önceden ısınmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirilir</div><div class="separator" style="clear: both;">-servisten hemen önce pişirip 10 dakika dinlendirip ikram ederseniz lezzet ve çıtırlık muhteşem olacak ama soğusa bile güzelliğinden hiçbirşey kaybetmiyor</div><div class="separator" style="clear: both;">- sanırım bu böreği değişik iç malzemeleri ile de sık sık yapacağım.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-20008699161269373222013-09-03T00:08:00.001+03:002013-09-03T00:08:56.520+03:00Zeytinli Poğaça<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhXUNzHvMLPNP9_70PXd3TvdhCexA58FuiCqy0BVfDpAtp5tUuc8zsSq5Coqr2Q-3xgoiJSfOUeauOzhAzDXvuvuad1YJDC3RXNqPBzPpfUc5wEFYPt93aPWnR5b5jjeP-ztxewWoQ8k/s640/blogger-image-1579408802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFhXUNzHvMLPNP9_70PXd3TvdhCexA58FuiCqy0BVfDpAtp5tUuc8zsSq5Coqr2Q-3xgoiJSfOUeauOzhAzDXvuvuad1YJDC3RXNqPBzPpfUc5wEFYPt93aPWnR5b5jjeP-ztxewWoQ8k/s640/blogger-image-1579408802.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Çayın yanına tuzlu birşeyler arıyorsanız,tam aradığınız lezzet</div><div class="separator" style="clear: both;"> işte malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">•2 yumurta(birinin sarısı üstüne)</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 büyük çay bardağı sıvıyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 büyük çay bardağı yoğurt</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım büyük çay bardağı erimiş tereyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">•2 kaşık sirke</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 paket kabartma tozu</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 çay kaşığı tuz</div><div class="separator" style="clear: both;">•2 büyük çay bardağı tam buğday unu</div><div class="separator" style="clear: both;">•2 büyük çay bardağı+2-3 kaşık beyaz un</div><div class="separator" style="clear: both;">İçi için;</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 kase siyah zeytin</div><div class="separator" style="clear: both;">•kekik ve pulbiber</div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">•bütün hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğuralım</div><div class="separator" style="clear: both;">•hamuru 10-15 dakika dinlendirelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•bu arada zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım,kekik ve pulbiber ekleyip karıştıralım</div><div class="separator" style="clear: both;">•hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine yeterince zeytin koyup şekil verelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•tepsiye dizip,yumurta sarısı sürüp,çörekotu ve susam ekelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•önceden 200 derece ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1qvjlZRrGKOZ5nTeOW3pJY3I1QdVaJqOlCboijQB4tw7i_6K7mAIaRBmP7Jzj0YQkGk1XIskuvcsfAcxJdL2rsUEMwDOqxs1eiukbKGwlRaM8cWFqMMH8-3shkHXfkGQL_cE0-307PNg/s640/blogger-image--1455024283.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1qvjlZRrGKOZ5nTeOW3pJY3I1QdVaJqOlCboijQB4tw7i_6K7mAIaRBmP7Jzj0YQkGk1XIskuvcsfAcxJdL2rsUEMwDOqxs1eiukbKGwlRaM8cWFqMMH8-3shkHXfkGQL_cE0-307PNg/s640/blogger-image--1455024283.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Afiyetler olsun...</div><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-37598651911994389182013-08-08T01:00:00.001+03:002013-08-23T23:57:17.473+03:00Son iftar daveti ve humus<div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb-tCGeTNZDZ1Gm2rHl7IBJZjlMA3sJENnZNHFzeV5AmOXvInEh5Z6AGSdNyzLQP44UUNpGRuoLd2ir1pkoElkFcFLczRX1mYADCe_0_6EE9VuZMjotGOg5msEW2UMjZhOItDMMSRjuMY/s640/blogger-image-1051340074.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb-tCGeTNZDZ1Gm2rHl7IBJZjlMA3sJENnZNHFzeV5AmOXvInEh5Z6AGSdNyzLQP44UUNpGRuoLd2ir1pkoElkFcFLczRX1mYADCe_0_6EE9VuZMjotGOg5msEW2UMjZhOItDMMSRjuMY/s640/blogger-image-1051340074.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23nYWDp5PRne42FBM0qhkR3NvDQZU_5UTrljtbwOHSNF9q-1CwxNAHEhboBEtmLMtqvfJG9slJmUuipkDJfs-i0VsbR5okc1esKy3fzH1Gjoj5ATcoVMpjUju_OYOjwfMy4BchQFE4E0/s640/blogger-image-2143405320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg23nYWDp5PRne42FBM0qhkR3NvDQZU_5UTrljtbwOHSNF9q-1CwxNAHEhboBEtmLMtqvfJG9slJmUuipkDJfs-i0VsbR5okc1esKy3fzH1Gjoj5ATcoVMpjUju_OYOjwfMy4BchQFE4E0/s640/blogger-image-2143405320.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Arefe günü son iftarımızı can arkadaşım Özden'in sofrasında yaptık,arkadaşım öyle güzel şeyler hazırlamıştı ki hangisinden yiyeceğimizi şaşırdık.Öncesinde abartmayacağı sözünü veren arkadaşım,bu sözü unutmuş olacak ki döktürmüş de döktürmüş.Şu an hatırladığım kadarı ile yazıyorum menüyü</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">İftarlıklar</div><div class="separator" style="clear: both;">Zeytinyağlı yaprak sarması</div><div class="separator" style="clear: both;">Kıymalı yufka böreği</div><div class="separator" style="clear: both;">Köz patlıcan salatası</div><div class="separator" style="clear: both;">Humus(ben yaptım,tarif birazdan)</div><div class="separator" style="clear: both;">Ana yemekte;</div><div class="separator" style="clear: both;">Dana sote</div><div class="separator" style="clear: both;">Patates püresi</div><div class="separator" style="clear: both;">İç pilav</div><div class="separator" style="clear: both;">(Malesef bunların fotoğrafını çekmeyi unutmuşum)</div><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhsLSTqQwIk6hJcmEl3AwtLGX5W6K093xUQ4xWnPSwAamKrudOQsCjImu8YIpPAIC3ndTipxv_RscEinM4XRbW-VJ2tv7aUZ0qG3P-bJVCgizs3aZI8kz0BEWvxleH7sFtiU8Z56uy37k/s640/blogger-image--1218917711.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhsLSTqQwIk6hJcmEl3AwtLGX5W6K093xUQ4xWnPSwAamKrudOQsCjImu8YIpPAIC3ndTipxv_RscEinM4XRbW-VJ2tv7aUZ0qG3P-bJVCgizs3aZI8kz0BEWvxleH7sFtiU8Z56uy37k/s640/blogger-image--1218917711.jpg"></a></div>İncir dolması,</div><div class="separator" style="clear: both;">gürcü tatlısı ve dondurma </div><div class="separator" style="clear: both;">gecenin son lezzetleri idi.İncir dolması nefis olmuştu ama gürcü tatlısı hepsini bastırmıştı.tarifi ilerleyen günlerde deneyip paylaşacağım.Teşekkürler arkadaşım,Allah hepimizi nice ramazanlara sağlık ve mutlulukla kavuştursun İnşaAllah.</div><div class="separator" style="clear: both;">Gelelim benim yapıp götürdüğüm humusun tarifine</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div></div></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaV2phOtdXpE-cl46AHnJ2cJq_4youUc6DexnWEEuIxhHRpapOJX38CKkPFyy8l0BKHM4hA_VyJVja4Fx7NDxlcIvglrrVOnq-TAgtbkpH9m8QE4u1aQcLezNrtqNgUMHjToaR4d76rZE/s640/blogger-image--587823155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaV2phOtdXpE-cl46AHnJ2cJq_4youUc6DexnWEEuIxhHRpapOJX38CKkPFyy8l0BKHM4hA_VyJVja4Fx7NDxlcIvglrrVOnq-TAgtbkpH9m8QE4u1aQcLezNrtqNgUMHjToaR4d76rZE/s640/blogger-image--587823155.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both;">•2 su bardağı haşlanmış nohut</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım su bardağı tahin</div><div class="separator" style="clear: both;">•3 diş sarımsak</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım limon suyu</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 çay kaşığı tuz</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 çay kaşığı kimyon</div><div class="separator" style="clear: both;">Üstünü süslemek için;</div><div class="separator" style="clear: both;">•sızma zeytinyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">•pulbiber</div><div class="separator" style="clear: both;">•ince kıyılmış maydanoz</div><div class="separator" style="clear: both;">•bir avuç kabuğu soyulmuş nohut</div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı:</div><div class="separator" style="clear: both;">•haşlanmış nohut,tahin,sarımsak,limon suyu,tuz,kimyon bütün malzemeyi mutfak robotuna koyup pürüzsüz kıvam alana kadar karıştıralım kıvamı koyu gelirse biraz su ilave edelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•humusu servis yapacağımız tabağa alıp üstünü süsleyelim.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">İşte bu kadar kolay .</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-20383778690867812692013-08-06T00:00:00.001+03:002013-08-06T00:02:37.054+03:00Pesto Soslu Fırın Makarna<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8a8OBlE7ci-0SecbtGGS_IqYpDCX_NQgf9c59P60xoM39eNxJ9frefVJkezBztZeNow57lurfcOYLP0Jqg-YQRI36QXEoae6Qhdt6xF-t9QONBKQOOq32amWTSYrg2BgDI18TS2z2xHE/s640/blogger-image-566902890.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8a8OBlE7ci-0SecbtGGS_IqYpDCX_NQgf9c59P60xoM39eNxJ9frefVJkezBztZeNow57lurfcOYLP0Jqg-YQRI36QXEoae6Qhdt6xF-t9QONBKQOOq32amWTSYrg2BgDI18TS2z2xHE/s640/blogger-image-566902890.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Pesto soslu makarna çok sevilir bizim evde,sosunu kendim yaptığım da olur ama bu sefer hazır kullandım.İlerleyen zamanlarda kendi yaptığım sosun da tarifini veririm.</div><div class="separator" style="clear: both;">Markette makarna ararken elime fırın makarna geldi, hadi değişiklik olsun dedim.makarna paketinin üstündeki tarifi uyguladım,sadece pesto sos ilave ettim.Benim gözüme yarım paket makarna az gelince ,paketin tamamını yaptım .Yaklaşık sekiz kişilik makarna oldu siz kişi sayısına göre ayarlayın.Ben şimdi yarım paket için malzemeleri veriyorum.</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFGUtwVLnRzinSLWXT5ijvPFkVrQfRhhUgKkZ9uowlJPcM6_ZtE2aTVjuOr9929PMjqEyPdiACzsEYDainE12tnka8AuF1UXTtV0oC9sREmWlEU09wNJv5KuNEXK-4_mq5vpZNrAKNvV8/s640/blogger-image-1661329960.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFGUtwVLnRzinSLWXT5ijvPFkVrQfRhhUgKkZ9uowlJPcM6_ZtE2aTVjuOr9929PMjqEyPdiACzsEYDainE12tnka8AuF1UXTtV0oC9sREmWlEU09wNJv5KuNEXK-4_mq5vpZNrAKNvV8/s640/blogger-image-1661329960.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım paket fırın makarna</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım türk kahvesi fincanı sıvıyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">•3-4 kaşık pesto sos</div><div class="separator" style="clear: both;">•2 su bardağı süt</div><div class="separator" style="clear: both;">•2 yumurta</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir</div><div class="separator" style="clear: both;">•kaşar peynir rendesi</div><div class="separator" style="clear: both;">•tuz,karabiber</div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım paket fırın makarnayı yaklaşık 7-8 dakika az tuzlu ve bir kaşık sıvıyağ eklenmiş kaynayan suda haşlayalım</div><div class="separator" style="clear: both;">•haşlanan makarnaya bir bardak soğuk su ilave edip süzgeçten süzdürelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•3-4 kaşık pesto sosu ve yarım türk kahvesi fincanı sıvıyağ,yarım su bardağı tendelenmiş beyaz peyniri ,yeteri kadar tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım ve fırın kabına yerleştirelim</div><div class="separator" style="clear: both;">• 2 su bardağı süt ve 2 yumurtayı karıştırıp makarnanın üstüne dökelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•üstüne bolca kaşar rendesi serpip 180 derece ısınmış fırında 20-25 dakika üstü kızarana kadar pişirelim</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHQV6_4Ifu4gR_1I2Wcn2XPRr_cRxdwaVKhBBUWA9COvdTlUPqNsRQvLRtmLcSCFdOPnlT0GNTunoYGaZ-8-m50JRZoyVQ9H0-HWMsfv0NBtXl5xnlCD_hALUtwdZRVwru2aGXOqm1YEc/s640/blogger-image-403667578.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHQV6_4Ifu4gR_1I2Wcn2XPRr_cRxdwaVKhBBUWA9COvdTlUPqNsRQvLRtmLcSCFdOPnlT0GNTunoYGaZ-8-m50JRZoyVQ9H0-HWMsfv0NBtXl5xnlCD_hALUtwdZRVwru2aGXOqm1YEc/s640/blogger-image-403667578.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">•fırından çıktıktan sonra biraz dinlendirip,dilimleyip servis yapalım</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Not:pesto sos yerine konserve garnitür veya sosis,salam yada hiç bir şey eklemeden sadece peynirle yapabilirsiniz.</div><br></div><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-74525031343509542482013-07-28T01:56:00.001+03:002013-07-28T01:57:00.843+03:00Sabiha'nın iftar daveti<div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJh9PisuYEdJZXb154aO-_8jO01YduJToBUemxFAdcUuaJ9QAL0tUmkadsL4KtS2HC57zcZYYOWvoSdS2kzPhT9rZ78Ke_Rd27Cvr3i4SjkTCDq6rYDdA-mqgErcQTzTGa-ek1g1ASB8/s640/blogger-image-1468271104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJJh9PisuYEdJZXb154aO-_8jO01YduJToBUemxFAdcUuaJ9QAL0tUmkadsL4KtS2HC57zcZYYOWvoSdS2kzPhT9rZ78Ke_Rd27Cvr3i4SjkTCDq6rYDdA-mqgErcQTzTGa-ek1g1ASB8/s640/blogger-image-1468271104.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Arkadaşım öyle bir masa hazırlamıştı ki tek kelimeyle muhteşemdi,tabi şeker kızı Banu'nun emeklerini unutmamak lazım.</div><div class="separator" style="clear: both;">Menüde neler mi vardı?</div><div class="separator" style="clear: both;">(Resimlemeyi unuttuğum)</div><div class="separator" style="clear: both;">Domates çorbası</div><div class="separator" style="clear: both;">Hasan paşa köftesi</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjulPiLr0xPo2zVJ2vD_Wvy4CdVa2aB0GZKMYwfdv6190nLWcCL6eq55Uu0Kocr6qaOArtL6EdP0RH-fbREXpr2LhUGKDpD7oQa-c8hKDOpI1yFnUpw-vHZIUkk-GQzPZvyWRFet6ezetE/s640/blogger-image--79214816.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjulPiLr0xPo2zVJ2vD_Wvy4CdVa2aB0GZKMYwfdv6190nLWcCL6eq55Uu0Kocr6qaOArtL6EdP0RH-fbREXpr2LhUGKDpD7oQa-c8hKDOpI1yFnUpw-vHZIUkk-GQzPZvyWRFet6ezetE/s640/blogger-image--79214816.jpg"></a></div>İftarlık tabağı.</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3hnfxhBNwe7QuJtHBlRytnkM67WCTQQWYtlmIoIOjKuXFVqCH1nsVF4-0bsMsaiahpxFLSSma_KQep8QUfHyBBurFWXI30x_x1t1JKR5_SqXrAhHrj6gJRIYhoY-7YwWrj2s7sxc6RJc/s640/blogger-image-2032079464.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3hnfxhBNwe7QuJtHBlRytnkM67WCTQQWYtlmIoIOjKuXFVqCH1nsVF4-0bsMsaiahpxFLSSma_KQep8QUfHyBBurFWXI30x_x1t1JKR5_SqXrAhHrj6gJRIYhoY-7YwWrj2s7sxc6RJc/s640/blogger-image-2032079464.jpg"></a></div>Salatalık kayıklarında yoğurtlu havuç salatası(Banu'nun marifeti)</div></div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxK8BL_gGpmnzxiW5DNLIja1lpP13ro07Mti8bnDIdnk9R2dqHkXGBX5Bf5pp3hh_LaNfoq6_WOD4KI3X2-pfn0XYKm4-PWfya2VKWxTcd55RW2vJw6z3WLXJWsdH5XLO-mgmsgH1INU/s640/blogger-image--1619339887.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxK8BL_gGpmnzxiW5DNLIja1lpP13ro07Mti8bnDIdnk9R2dqHkXGBX5Bf5pp3hh_LaNfoq6_WOD4KI3X2-pfn0XYKm4-PWfya2VKWxTcd55RW2vJw6z3WLXJWsdH5XLO-mgmsgH1INU/s640/blogger-image--1619339887.jpg"></a></div>Fırında zeytinyağlı biber dolması</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixoXG9_e4ANlegF4Y9d-knqwGHhGAJG09p0Q_JqTw9SQ3ZrkrHwLFbmij0R1hBYxzP93FstQkUuO20KGaLlqRXLicFefbLuX1Vh7w1etIW5jVlcDiLsmFhV8AWc3jUxsKbbujS3KgA0_0/s640/blogger-image--1207550531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixoXG9_e4ANlegF4Y9d-knqwGHhGAJG09p0Q_JqTw9SQ3ZrkrHwLFbmij0R1hBYxzP93FstQkUuO20KGaLlqRXLicFefbLuX1Vh7w1etIW5jVlcDiLsmFhV8AWc3jUxsKbbujS3KgA0_0/s640/blogger-image--1207550531.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Fava</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzYcF4-_7LqzbVD5znnaniDirthEZ3zzOLqFauCdzz_TorL1g_KPg-j-PstsV2_4vCApq63kAjN5dn364CuHC7i3xEtPYWfAjBg8VhyJhQnmXulpneuqe60IO8P7LuTVVnquiH1eH0gMw/s640/blogger-image-1935414778.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzYcF4-_7LqzbVD5znnaniDirthEZ3zzOLqFauCdzz_TorL1g_KPg-j-PstsV2_4vCApq63kAjN5dn364CuHC7i3xEtPYWfAjBg8VhyJhQnmXulpneuqe60IO8P7LuTVVnquiH1eH0gMw/s640/blogger-image-1935414778.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Tatlı olarak kaymaklı taş kadayıf</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnWWiYKxDD_tmldxLLYKy3_ZeKTIP_wHH5K1yre9Se84srKmxr0el7GRurnfBvXW68rFSEBqQEfijC8pxeHA45oP1DXCWvsLvAZuiQZy-cbHVrtkClEyNxIa1mR1aLdQGtRFdgeuuMAM/s640/blogger-image-1026814799.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnWWiYKxDD_tmldxLLYKy3_ZeKTIP_wHH5K1yre9Se84srKmxr0el7GRurnfBvXW68rFSEBqQEfijC8pxeHA45oP1DXCWvsLvAZuiQZy-cbHVrtkClEyNxIa1mR1aLdQGtRFdgeuuMAM/s640/blogger-image-1026814799.jpg"></a></div></div>Gecenin süprizi yine Banu'dan geldi,farklı sunumuyla meyve pastası.Ellerinize sağlık canlarım daha nice iftarları birlikte,sağlıkla ,mutlulukla yapalım İnşaAllah.</div></div><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-31313973851230707062013-07-16T02:13:00.001+03:002013-07-16T22:46:35.903+03:00Nevzine<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiE1BScjV3anJc0L18hPLOTO__HPBK7GBgWDvC7Rr9t6lXEQdHE3ET3qTqqFiAydqnq1RZrOoLfS0qT7gyRANNZWKGUeSzZsqCfrHD0zp62wsR2toqioPtoIknxinvdwAbVGmEUUf2nII/s640/blogger-image--549412142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiE1BScjV3anJc0L18hPLOTO__HPBK7GBgWDvC7Rr9t6lXEQdHE3ET3qTqqFiAydqnq1RZrOoLfS0qT7gyRANNZWKGUeSzZsqCfrHD0zp62wsR2toqioPtoIknxinvdwAbVGmEUUf2nII/s640/blogger-image--549412142.jpg"></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Bir Kayseri klasiği nevzine tatlısı, hala denemediyseniz çok şey kaçırdınız demektir.Kayseri davetlerinin vazgeçilmez tatlısı,inanın yapması çok kolay ama lezzeti anlatılmaz sadece tadılır.Bu ramazan iftar davetlerinizin baştacı olacaktır bu kadar övgü yeter sanırım.</div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler:</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 yumurta</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım su bardağı sıvıyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım su bardağı tereyağ(erimiş)</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım su bardağı tahin</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım su bardağı süt</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım su bardağı çekilmiş ceviz</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 yemek kaşığı yoğurt</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 yemek kaşığı sirke</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 paket kabartma tozu</div><div class="separator" style="clear: both;">•aldığı kadar un</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Şerbeti:</div><div class="separator" style="clear: both;">•2 su bardağı şeker</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 su bardağı su</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 çay bardağı pekmez</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">•önce şerbeti hazırlayalımki tatlı pişene kadar soğusun</div><div class="separator" style="clear: both;">•şeker ve su karıştırıp 5 dakika kaynatılır sıcakken pekmez katılıp soğumaya bırakılır</div><div class="separator" style="clear: both;">Hamur için</div><div class="separator" style="clear: both;">•un hariç bütün hamur malzemesi karıştırılır</div><div class="separator" style="clear: both;">•aldığı kadar un ile kurabiye hamuru kıvamında yoğrulur</div><div class="separator" style="clear: both;">•fırın kabı yağlanmadan elimizle aynı incelikte basılarak yerleştirilir</div><div class="separator" style="clear: both;">•üzeri çatalla süs yapılır ve istenilen büyüklükte dilimlenir</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjQZmDLrtoqINRZnnpDrH2GqK1TsvnQAMJx3Kryrfg5qcnvH8k-FVkSoHU3XCb6dY2CAOnfejzOmdUF-FoW65OlBpj3KOQw-qd4Saxlbonh-YzeqOsqFTxsxNFBmNnItSAIQypHDmOW7g/s640/blogger-image-180866673.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjQZmDLrtoqINRZnnpDrH2GqK1TsvnQAMJx3Kryrfg5qcnvH8k-FVkSoHU3XCb6dY2CAOnfejzOmdUF-FoW65OlBpj3KOQw-qd4Saxlbonh-YzeqOsqFTxsxNFBmNnItSAIQypHDmOW7g/s640/blogger-image-180866673.jpg"></a></div><br></div><div class="separator" style="clear: both;">•180 derece ısınmış fırında iyice kızartılır</div><div class="separator" style="clear: both;">•fırından çıkardıktan 2-3 dak sonra soğuk şerbetin bir kısmını serviste dökmek için ayırıp kalan şerbet pişen tatlıya dökülür</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmI5uz-oPS6jpkKhbyJsmKMxqcmdXUU6sE58a6pRN9fLJO6jNbiSwTYrurs9zrZYy7zNJmA_r3tEgn7-8DVempzRp-N0a7vQOuTw06rRohZbCwBXRrLtiu3FVaNX3vrDOiyxtbKDwmTY/s640/blogger-image-2051411821.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmI5uz-oPS6jpkKhbyJsmKMxqcmdXUU6sE58a6pRN9fLJO6jNbiSwTYrurs9zrZYy7zNJmA_r3tEgn7-8DVempzRp-N0a7vQOuTw06rRohZbCwBXRrLtiu3FVaNX3vrDOiyxtbKDwmTY/s640/blogger-image-2051411821.jpg"></a></div><br></div><div class="separator" style="clear: both;">•bir kaç saat şerbeti çekmesi beklenir,bu arada tatlının üstünü kapatmayacağız ki yumuşamasın</div><div class="separator" style="clear: both;">•servis sırasında şerbetten üstüne tekrar gezdirip isterseniz yanında dondurma ile afiyetle yiyebilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxgVAw6VHxFVMioZx_6m4UTpB7uwOMj6LucNh61LoHhNBh_yiEz8NLbg8DB8IlZuzQNCcrzZuIjr4b8b09eqPGeoN0WxJt3FAAWK4MTwth_PYiHog15MrGVPag6whm-IIVvuyPEgfrWg/s640/blogger-image--61020660.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVxgVAw6VHxFVMioZx_6m4UTpB7uwOMj6LucNh61LoHhNBh_yiEz8NLbg8DB8IlZuzQNCcrzZuIjr4b8b09eqPGeoN0WxJt3FAAWK4MTwth_PYiHog15MrGVPag6whm-IIVvuyPEgfrWg/s640/blogger-image--61020660.jpg"></a></div><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-61068758966621252042013-07-02T13:34:00.001+03:002013-07-02T13:34:36.746+03:00Güveçte patlıcan yemeği<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVfqGbzGfd2reAJGxUZA2umn2E3mzeUccPh6rqq7L63_jexVrqaNTBrOXC1TZ9phfLJCgz1dn3OjO0IneAKfzF-7D6wvT9ixjwY4Hin6F1IzhECDqJnCFzxa44XS4Wvx4fDmt28KsndaA/s640/blogger-image-688623539.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVfqGbzGfd2reAJGxUZA2umn2E3mzeUccPh6rqq7L63_jexVrqaNTBrOXC1TZ9phfLJCgz1dn3OjO0IneAKfzF-7D6wvT9ixjwY4Hin6F1IzhECDqJnCFzxa44XS4Wvx4fDmt28KsndaA/s640/blogger-image-688623539.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Patlıcan,bence yazın en güzel sebzesi.Lezzetinin doruk noktasında kaçırmayın bu güzelliği.Salatası,kızartması,yemeği,zeytinyağlısı.......böyle uzar gider patlıcanlı lezzetleri saymaya kalkarsak,neyse lafı çok ta uzatmadan nefis yemeğin tarifine geçelim,unutmadan toprak bir güveç kabınız yoksa biraz zor bu tadı yakalamak.Bİr çoğumuzun evinde vardır güveç kabı yoksa mutlaka çarşıda bir yerlerde bulursunuz fiyatıda çok uygun ben 25 tl gibi bir rakama aldım.Daha önce vardı ama artık çok kullanmaktan elimde kaldı(kırıldı).Yalnız çok önemli söylemeden geçmek istemem,güveç tencerenizi yıkarken sakın deterjan kullanmayın,biraz ıslatın,içinde su ile beklesin sonra bulaşık süngeri ile yıkayın yine de yemek artığı kaldıysa biraz tuzla ovun mutlaka temizlenecektir.Deterjan kullanmamamızın nedeni ise kap toprak olduğu için deterjanı emip, yemek pişerken içine karışması bu da son derece zararlı,aynı şey tahta kaşıklar içinde geçerli.Bu küçük hatırlatmadan sonra</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivq9qEg1fLos7EmBEkNLeX2Cn5E0g9cZeH5LzrYS0NII4nHrFJctZYApYoXP7BEQ88Q-786OjK0CZoQvC-9DZVRmbNVRf0BcGc7U4-Yw0YI_iR2nbtyuir7UwhOmRkQLaG8Rm2xJho04/s640/blogger-image--1212561041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiivq9qEg1fLos7EmBEkNLeX2Cn5E0g9cZeH5LzrYS0NII4nHrFJctZYApYoXP7BEQ88Q-786OjK0CZoQvC-9DZVRmbNVRf0BcGc7U4-Yw0YI_iR2nbtyuir7UwhOmRkQLaG8Rm2xJho04/s640/blogger-image--1212561041.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler</div><div class="separator" style="clear: both;">•6-8 adet kemer patlıcan</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım kg kuzu ya da parmak doğranmış dana bonfile</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 orta boy kuru soğan</div><div class="separator" style="clear: both;">•bir baş sarımsak</div><div class="separator" style="clear: both;">•2 domates</div><div class="separator" style="clear: both;">•4-5 sivri biber</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 tatlı kaşığı dolusu domates salatası</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 tatlı kaşığı dolusu (tercihen acı)biber salçası</div><div class="separator" style="clear: both;">• 4 yemek kaşığı zeytinyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">•biraz tereyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">•tuz, karabiber</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">•bütün malzemeyi büyük bir tepsi içine doğrayıp zeytinyağ ve tuz ve salçaları ekleyip elimizle iyice karıştıralım</div><div class="separator" style="clear: both;">•sonra güveç kabına yerleştirelim üstüne biraz tereyağ parçaları koyalım</div><div class="separator" style="clear: both;">•kapağını kapatıp önce harlı ateşte sonra kısıl ateşte pişmeye bırakalım</div><div class="separator" style="clear: both;">•yarım saat sonra bir kez karıştıralım</div><div class="separator" style="clear: both;">•toplam 1,5 saatte pişiyor pişmesine yakın kapağını açıp kaynatırsak fazla suyu da buharlaşıyor </div><div class="separator" style="clear: both;">•mutlaka piştikten sonra tercihen bir saat dinlendirmelisiniz,isterseniz sabahtan pişirin yemeden önce hafif ısıtırsınız.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6UeAcTrjDK-BdvM-a-clXWNmVWboANkf-uTvWHX_oBah-tb3gN-lrUFnYfxvszmWimfKmNHKBtESUfg_nzHm8mh9TpiOt65zhuVMfzPBYUPIJeeBqVD9nvEXo4M9aA_J4M-rgPErQeEc/s640/blogger-image-1945583334.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6UeAcTrjDK-BdvM-a-clXWNmVWboANkf-uTvWHX_oBah-tb3gN-lrUFnYfxvszmWimfKmNHKBtESUfg_nzHm8mh9TpiOt65zhuVMfzPBYUPIJeeBqVD9nvEXo4M9aA_J4M-rgPErQeEc/s640/blogger-image-1945583334.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;">•yanına çoban salatası üstüne karpuz harika bir yaz yemeği.</div><br></div><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-31310561943978903852013-06-27T15:11:00.001+03:002013-06-27T15:16:02.456+03:00Arpa Şehriye Salatası<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQxd5Og6b5pyGe8nmU37bq4I98c05P4afSh5Lwp26QH7ce-4ZqaOOvGTSovspq9rcQNp9KmRGMCubYCXKiDXybBC8MQl57mw2MLTTWghjtL0NT_KTMQkbghSdC-pKAD9BIw3tgHWFOoD4/s640/blogger-image--150076352.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQxd5Og6b5pyGe8nmU37bq4I98c05P4afSh5Lwp26QH7ce-4ZqaOOvGTSovspq9rcQNp9KmRGMCubYCXKiDXybBC8MQl57mw2MLTTWghjtL0NT_KTMQkbghSdC-pKAD9BIw3tgHWFOoD4/s640/blogger-image--150076352.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Bu sıcak günlerde hafif ve doyurucu bir salata yapmak isterseniz mutlaka denemelisiniz.Ben evde olan malzemeleri kullandım,siz isterseniz farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">1 kase arpa şehriye</div><div class="separator" style="clear: both;">Maydanoz,dereotu</div><div class="separator" style="clear: both;">3-4 dal taze soğan</div><div class="separator" style="clear: both;">Konserve mısır</div><div class="separator" style="clear: both;">4-5 tane yeşil biber</div><div class="separator" style="clear: both;">3-4 salatalık</div><div class="separator" style="clear: both;">Yarım limon</div><div class="separator" style="clear: both;">Nar ekşisi</div><div class="separator" style="clear: both;">Sızma zeytinyağ</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">• tencereye biraz zeytinyağ ekleyip,arpa şehriyeleri hafif renk değiştirene kadar kavuralım</div><div class="separator" style="clear: both;">•kavurduğumuz bir kase şehriyeye, iki kase sıcak su ve biraz tuz ekleyip kapağı kapalı pilav gibi pişirelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•suyunu çektikten sonra karıştırıp soğumaya bırakalım</div><div class="separator" style="clear: both;">•ufak ufak doğradığımız salata malzemelerini soğuyan şehriyemize ekleyelim</div><div class="separator" style="clear: both;">•yağ,limon,nar ekşisi ve tuz ekleyip karıştıralım,servis yapalım</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9AQ6-iyROiugGPwQta1wvmXBHW_6HbgysbMRFCruUhByeWvoyZ7B7DHEroouH2ug1iKHj7yxpinQfaKpfufVaufm7pKhsS4flmakcAsAjNPFTLmuDb_AcJvPSTYGS_p3Zx4-pKhMaa4o/s640/blogger-image--198650975.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9AQ6-iyROiugGPwQta1wvmXBHW_6HbgysbMRFCruUhByeWvoyZ7B7DHEroouH2ug1iKHj7yxpinQfaKpfufVaufm7pKhsS4flmakcAsAjNPFTLmuDb_AcJvPSTYGS_p3Zx4-pKhMaa4o/s640/blogger-image--198650975.jpg"></a></div><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-84292877622718293182013-06-06T15:49:00.003+03:002013-06-08T12:06:21.751+03:00Elmas'ın akşam sofrası<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrk8qEoMRgS6HuW4maHpP1dAcEMQmEXPHwZEEapA1d71nV91yrmOiW-dLaSRgkIYzAquiMq8UShiSPaTo-W8vxI6OXhpA7UcRF9xByFF5DWFpDEFkApdRoVDHKnvzsQTXCXYggwlUits/s640/blogger-image-1216932396.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSrk8qEoMRgS6HuW4maHpP1dAcEMQmEXPHwZEEapA1d71nV91yrmOiW-dLaSRgkIYzAquiMq8UShiSPaTo-W8vxI6OXhpA7UcRF9xByFF5DWFpDEFkApdRoVDHKnvzsQTXCXYggwlUits/s640/blogger-image-1216932396.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"> Bu güzel sofrayı Elmas hazırlamıştı,kendisi Karadenizli çok marifetli bir hatundur.Sabahtan karar verip akşama 15 kişilik sofrayı bir çırpıda hazırlar.Şimdi masada neler vardı görelim isterseniz,</div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij-WIDoELyi851s_AKxztlrZ6qUJsPTW-Iv1sfUP_k5Q634nNOgBm5bCbOvSplmzzYV6xxeD57alCPij2uwrZbVNIfGBU9UTC-oCBxvfpKIhZ9kJrJ-4IekNokeCM1EA81oj5f4AS1gVM/s640/blogger-image-2135924581.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij-WIDoELyi851s_AKxztlrZ6qUJsPTW-Iv1sfUP_k5Q634nNOgBm5bCbOvSplmzzYV6xxeD57alCPij2uwrZbVNIfGBU9UTC-oCBxvfpKIhZ9kJrJ-4IekNokeCM1EA81oj5f4AS1gVM/s640/blogger-image-2135924581.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"> Zeytinyağlı enginar,bulgur pilavı,buzluk böreği,zeytinyağlı taze fasülye</div></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5b0p3HsErQaTeBSE_zhAXXCN2uJaLOgXY3o0Bzj9G4lcGxCvy-QJ6fmjrwGY5aXDF_DHx8VVs4BZnEJk8RoiAgQwjzzEAJU3PSbsPkd37KTzZvmdFTrRcfwh5tOjTIi7FrKs37BuutA4/s640/blogger-image-1441746755.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5b0p3HsErQaTeBSE_zhAXXCN2uJaLOgXY3o0Bzj9G4lcGxCvy-QJ6fmjrwGY5aXDF_DHx8VVs4BZnEJk8RoiAgQwjzzEAJU3PSbsPkd37KTzZvmdFTrRcfwh5tOjTIi7FrKs37BuutA4/s640/blogger-image-1441746755.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"> semizotu salatası,mantarlı kuşbaşı etli orman kebabı</div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgep5GLIHr7utIGsodP07Fsh500yXcfJA9l6kIOH7q6Tpnuxswl54gMsRO8tk-_DcZcSNLyPnxGfNIU_qAqeFUZedJ11DPymdLo13hLrqIYVbobnS86ZiRvj1fUpjFfCOI4RsfOFXV5D4s/s640/blogger-image-1106018369.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgep5GLIHr7utIGsodP07Fsh500yXcfJA9l6kIOH7q6Tpnuxswl54gMsRO8tk-_DcZcSNLyPnxGfNIU_qAqeFUZedJ11DPymdLo13hLrqIYVbobnS86ZiRvj1fUpjFfCOI4RsfOFXV5D4s/s640/blogger-image-1106018369.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"> ev yapımı üzüm suyu</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"> Buzluk böreğini ben yapıp götürdüm,çıtır çıtır milföy gibi oldu çok da beğenildi.Önceki postta tarifini vermiştim.</div><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-89017284656071892272013-06-06T15:49:00.001+03:002013-06-07T22:47:30.822+03:00Buzluk Böreği<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuR6ZLkz84TEPXTtrG0ku1LkdtivAazRsor9vEOl6YT7ZqNaLisOmr56K6ve1fZmRrM9UVTez2zjAHHfdEx5KTXC-xcqM0GpZlC-dcVFVxK7ofUNc3lRykXzV6kHmuVhw-uFMoBapKcyk/s640/blogger-image-1325294610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1djYsq9FNuJe9KmSdD4c-bCwbzq9WMrNxzlsEmKdzCz2IzT8w7zXFup6GS1VUQa5sL1nN3-Xk8GbLLcDgU3iQB1u_uiLKgHN39owVrwvkGsqh3JtGtSsyGiQN5ygAL8zC3lcr7aWXDb4/s640/blogger-image-1020491857.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1djYsq9FNuJe9KmSdD4c-bCwbzq9WMrNxzlsEmKdzCz2IzT8w7zXFup6GS1VUQa5sL1nN3-Xk8GbLLcDgU3iQB1u_uiLKgHN39owVrwvkGsqh3JtGtSsyGiQN5ygAL8zC3lcr7aWXDb4/s640/blogger-image-1020491857.jpg"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both;"> Bu böreğin farklı versiyonlarını mutlaka yapıyorsunuzdur,isterseniz bir de böyle deneyin.Geçenlerde Filiz kahvaltı davetinde yapmıştı,hepimiz çok beğendik çıtır çıtır olmuştu.hemen tarifini alıp Elmas'a giderken yapıp götürdüm,oradada çok beğenildi bundan sonra mutlaka dondurucu da hazır bulunacak bu börek.Yapılışı da çok kolay,ama mutlaka buzlu buzlu pişecek sanırım püf noktası burda,şimdi kısaca tarifi vereyim.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAauddshrN9F8pCx14AXHrFew4xtMcPGN30JbqGiD1wd0rnFrk9wDm7PMRFGefpEVS2PR4kDTSGXCSRqJc-gloAQCHNlDZHSySJrM-3ahAZAwFpA_O_zyljIj725xfBQyhN69x7izU3bU/s640/blogger-image-53554903.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAauddshrN9F8pCx14AXHrFew4xtMcPGN30JbqGiD1wd0rnFrk9wDm7PMRFGefpEVS2PR4kDTSGXCSRqJc-gloAQCHNlDZHSySJrM-3ahAZAwFpA_O_zyljIj725xfBQyhN69x7izU3bU/s640/blogger-image-53554903.jpg"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Malzemeler ;</div>
<div class="separator" style="clear: both;">•5 yufka</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">•sos malzemesi;</div>
<div class="separator" style="clear: both;"> </div><div class="separator" style="clear: both;">•250 gr margarin(ben yarısını tereyağ ve teremyağ kullandım)</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 çay bardağı sıvıyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">• 1 su bardağı su</div><div class="separator" style="clear: both;">• üzeri için yumurta sarısı,susam</div>
<div class="separator" style="clear: both;">•istediğiniz bir iç malzemesi; ben haşlanmış patates ve beyaz peyniri karıştırıp maydanoz ekledim.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both;">•Yapılışı</div>
<div class="separator" style="clear: both;">•sos için yağları eritip,su ve sıvıyağı karıştıralım.Yufkanın 1. katını masaya serip sostan sürelim(bol bol değil ama fırça ile tamamına sürülsün)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">•Böylece 2.yufkaya ve diğer yufkalara da aynı şekilde sos sürelim</div>
<div class="separator" style="clear: both;">•sos sürdümüz 5 kat yufkayı önce dörde sonra her bir 1/4 parçayı beş parçaya,daha minik olsun isterseniz altı parçaya keselim</div>
<div class="separator" style="clear: both;">•hazırladığımız içten yeteri kadar uç kısımlara paylaştırıp çok sıkmadan,kenarlarını içe kıvırmadan saralım</div>
<div class="separator" style="clear: both;">•(pişirmeden önce mutlaka buzlukta 3-4 saat bekletelim,bol bol yapıp uzun süre saklayabilirsiniz)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">•buzlu buzlu tepsiye dizdiğimiz böreklere yumurta sarısı sürüp susam ekelim</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim,ılıkken servis yapalım</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-35912476658758863962013-05-30T06:51:00.001+03:002013-06-02T23:24:31.121+03:00Acılı Minik Ekmekler ve Simit poğaça<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCNu_ER-74-lnMOfFVmVl37zys7RLSBqvfS695syXVhEbKEIyNC9EiEp7pmYZdtkH6TxBtxb2u-E2sBWIwzItESAe0hyohJdnodBRAfTMw6-6_wueqkFMFTjjp_LFYVCCI4daoZg4Ewes/s640/blogger-image-1065418759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCNu_ER-74-lnMOfFVmVl37zys7RLSBqvfS695syXVhEbKEIyNC9EiEp7pmYZdtkH6TxBtxb2u-E2sBWIwzItESAe0hyohJdnodBRAfTMw6-6_wueqkFMFTjjp_LFYVCCI4daoZg4Ewes/s640/blogger-image-1065418759.jpg"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="post hentry uncustomized-post-template" itemscope="itemscope" itemtype="http://schema.org/BlogPosting" style="min-height: 0px; position: relative;">
<div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br>Hamur malzemeleri;</span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br>•1 büyük çay bardağı süt</span></div><div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">•1 büyük çay bardağı soda yada su</span></div><div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">•1 büyük çay bardağı sıvıyağ</span></div><div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">• 1 paket instant maya</span></div><div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">• tuz</span></div><div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">• aldığı kadar un</span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-2451069376137567662" itemprop="articleBody" style="position: relative; width: 298px;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);"><br></span><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Üst harç için;</span><br>
<ul style="list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px -15px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 yemek kaşığı acı biber salçası</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 yemek kaşığı tatlı " "</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 yemek kaşığı tahin</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 tane kuru soğan</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">1 tatlı kaşığı kimyon</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">Biraz tuz</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ve yarım çay bardağı susam</span></li>
</ul>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">Yapılışı;</span><br>
<ul style="list-style-image: initial; list-style-position: initial; margin: 0px -15px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">hamur malzemelerinden yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğrulur ve yaklaşık yarım saat mayalandırılır</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">üst harç için soğanlar küçük küçük doğranır ve yağda kavrulur.altı kapatılıp,salçalar,tahin,susam ve tuz eklenip iyice karıştırlır.</span></li>
<li style="border: none; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0.25em 0px;"><span style="-webkit-text-size-adjust: auto; background-color: rgba(255, 255, 255, 0);">mayalanan hamurdan cevizden büyük bezeler kopartılıp yağlanmış tepsiye dizilir.dizme işlemi bitince hazırladığımız harç eşit olarak hamurların üzerine pay laştırılır ,elle bastırılır.üzerine tekrar susam serpilip,200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir..</span></li>
</ul>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"> Simit Poğaça</span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"></span><br>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5MNLQr-Us18HG_edpk5Y5dtxpZcf_zMczqLaNUhRwoNcDhw416Y7G92CQzs_zMlBQJ3OYsNR-aYBnxN5Q6P08M2TZoXTby9SVUnbFAa3zTG-fNw-cMrEdNzFQuMLCDyS0O64L-gsvGM8/s640/blogger-image--1685252370.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5MNLQr-Us18HG_edpk5Y5dtxpZcf_zMczqLaNUhRwoNcDhw416Y7G92CQzs_zMlBQJ3OYsNR-aYBnxN5Q6P08M2TZoXTby9SVUnbFAa3zTG-fNw-cMrEdNzFQuMLCDyS0O64L-gsvGM8/s640/blogger-image--1685252370.jpg"></a></span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span>
<br>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"> Simit poğaçanın hamurunu da aynı malzemelerle sadece yarı yarıya tam buğday unu kullanarak yaptım,iç harcını kaşar,beyaz peynir ve maydanozlu olarak hazırladım.Poğaçalara şekil verdikten sonra yarım bardak pekmez yarım bardak su ile hazırladığım karışıma batırıp bol susama buladım.200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirdim(pekmezli su çok çabuk kızartıyor dikkat edelim gerekirse fırın ısısını biraz düşürelim)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoKKphp_aMIGxZYYlBUWrIJ_JtqufHMeQj79OlGheeQnzOIyBNNz1tlOvVldvan5Gmb5icShZ6_vKjP6YzgbpBTHh4bBEXa13kgHacYksGIbmZGt4i8N29mCnX7YZr1cQQPLLl83MD0Do/s640/blogger-image-1776341665.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoKKphp_aMIGxZYYlBUWrIJ_JtqufHMeQj79OlGheeQnzOIyBNNz1tlOvVldvan5Gmb5icShZ6_vKjP6YzgbpBTHh4bBEXa13kgHacYksGIbmZGt4i8N29mCnX7YZr1cQQPLLl83MD0Do/s640/blogger-image-1776341665.jpg"></a></span></div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;"><br></span></div>
<div>
<span style="-webkit-text-size-adjust: auto;">Bu poğaçaları ve ekmekleri arkadaşlarıma kahvaltı sofrasında hazırlamıştım,malum ev sahibi olunca aceleden istediğim gibi resim çekemedim.Alttaki resim masadan ufak bir görüntü.</span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYTkPkFDdNlkEYByxU-m2HOOm65SJEjfplacKsPX0Tj3h0noZ-wYyJv0BHmqwDvg8iR7S9wr3LKqw60nm49Rk_k7Qc33Ctm4cxm8TS-815WgcijhglqzAta9m9z3HsvSMREyN4ZmqJXFg/s640/blogger-image--3888448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYTkPkFDdNlkEYByxU-m2HOOm65SJEjfplacKsPX0Tj3h0noZ-wYyJv0BHmqwDvg8iR7S9wr3LKqw60nm49Rk_k7Qc33Ctm4cxm8TS-815WgcijhglqzAta9m9z3HsvSMREyN4ZmqJXFg/s640/blogger-image--3888448.jpg"></a></div>
<br></div>
<br></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-86484898417779779932013-05-29T13:11:00.001+03:002013-07-18T00:57:06.054+03:00Kadayıflı Muhallebi<div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDpzg7ddC7zUDqCpCd87Y68_X4yi0LF8RBo0BYWgLTZloUsACowhHHNIglQbx5e5Yt-mnwoI2a051BWtQ8j1VWGMfKMMgjakYUzX4KuBMBdlV8UCzle2Ui8qyujjyqQR9GZRBueo8Cx_Y/s640/blogger-image-623158680.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDpzg7ddC7zUDqCpCd87Y68_X4yi0LF8RBo0BYWgLTZloUsACowhHHNIglQbx5e5Yt-mnwoI2a051BWtQ8j1VWGMfKMMgjakYUzX4KuBMBdlV8UCzle2Ui8qyujjyqQR9GZRBueo8Cx_Y/s640/blogger-image-623158680.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"> </div><div class="separator" style="clear: both;"> Bu tatlıyı geçtiğimiz hafta Fİliz'in kahvaltı davetinde tatma fırsatı buldum,ve tabiki çok beğendim.Aslında sütlü tatlıları özellikle muhallebiyi çok sık yaparım fakat kadayıflısını bu zamana kadar denememiştim.Bundan sonra sık sık yaparım herhalde özellikle ramazanda iftar sofralarında dondurmayla da çok güzel olacağına eminim.</div><div class="separator" style="clear: both;"> Malzemelere geçmeden önce tarifte taze kadayıf vardı,ben taze kadayıf bulamayınca hazır pişmiş,kuru şerbeti dökülmemiş 400gr lık paketteki kadayıftan yaptım.Çok ta iyi olduğunu düşünüyorum,taze kadayıftan yapanlar kavurma işinin çok zahmetli ve uzun sürdüğünden şikayet etmişler.pişmiş kadayıfı elimle ufalayıp kavurmam 10-15 dakikadan fazla sürmedi.</div><div class="separator" style="clear: both;"> Ben bu tatlıyı kuplarda servis yaptım siz isterseniz cam fırın tepsisinde de servis yapabilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both;"> Şimdi malzemeler ve tarife geçebilirim.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Muhallebi için malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">•1 litre süt</div><div class="separator" style="clear: both;">• 1 su bardağının yarısı un yarısı nişasta</div><div class="separator" style="clear: both;">• 1 su bardağı şeker</div><div class="separator" style="clear: both;">• vanilya</div><div class="separator" style="clear: both;">• 1 kutu (200 ml) krema</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Kadayıf için malzemeler;</div><div class="separator" style="clear: both;">• 400 gr hazır pişmiş kadayıf</div><div class="separator" style="clear: both;">• 6 yemek kaşığı tereyağ</div><div class="separator" style="clear: both;">• 6 yemek kaşığı toz şeker</div><div class="separator" style="clear: both;">• 1 su bardağı kıyılmış ceviz yada fındık(ben kullanmadım)</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Yapılışı;</div><div class="separator" style="clear: both;">•öncelikle muhallebi için krema hariç diğer malzemeleri tencerede karıştırarak kaynayıp göz göz olana kadar pişirelim ve soğumaya bırakalım.</div><div class="separator" style="clear: both;">•pişmiş kadayıfları elimizle ufalayıp büyükçe bir pilav tavasına alalım,üstüne tereyağ ve toz şekeri ekleyip karıştırarak yakmadan kavuralım,bu aşamada ceviz yada fındık da ekleyebilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both;">•soğuyan muhallebiye kremayoımikserle çırparken ekleyin.</div><div class="separator" style="clear: both;">•bu işlemleri bir gün önce yaparsanız çok kolay oluyor,servisten biraz önce kupların altına biraz kavurduğumuz kadayıftan,biraz muhallebi ve yine kadayıf koyarak hazılayabilirsiniz.</div><div class="separator" style="clear: both;">•kuplarda ertesi güne kalan tatlıların kadayıfları yumuşamıştı,eğer çok yaptıysanız ayrı ayrı muhafaza edip servis esnasında bir araya getirin derim ben.Şimdiden afiyet olsun.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-69476265782267838382013-05-19T20:00:00.002+03:002013-05-19T20:00:49.559+03:00Browni Kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941413_4766088113422_546105200_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941413_4766088113422_546105200_n.jpg" width="552" /></a></div>
<br />
Bu kurabiyenin tadını hep merak ediyordum,fakat bir türlü fırsat bulamamıştım denemeye.Ya misafir gelmesi lazım yada yapıp birine götürmek lazım yoksa evde olunca gidip gelip yerim diye korkuyorum.Bu sefer her ikisi de birlikte oldu yarısı evde kaldı yarısını da arkadaşım Filiz'deki günümüze giderken götürdüm.<br />
( Arkadaşımın muhteşem sofrası bir sonraki postta gelecek)<br />
Kurabiyeyi tadanlar çok beğendi,hafif bir tatlı oldu.Bundan sonra sık sık yapılacağa benziyor.<br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
<ul>
<li>250 gr teremyağ</li>
<li>1 çay bardağı sıvıyağ</li>
<li>1 çay bardağı toz şeker</li>
<li>1 yumurta</li>
<li>25 gr kakao</li>
<li>1 paket kabartma tozu</li>
<li>1 paket vanilya</li>
<li>aldığı kadar un</li>
</ul>
<div>
Şerbeti için:</div>
<div>
<ul>
<li>3 çay bardağı su</li>
<li>3 çay bardağı toz şeker</li>
</ul>
<div>
Yapılışı:</div>
</div>
<div>
<ul>
<li>önce şerbeti hazırlayalım ki kurabiyeler pişene kadar soğusun</li>
<li>şeker ve suyu ocağa koyup kaynayınca kısık ateşte 5-6 dakika pişirelim</li>
<li>kurabiye için bütün malzemeleri karıştırıp, aldığı kadar unla ele yapışmayan bir hamur hazırlayalım</li>
<li>yağlanmış tepsiye ceviz büyüklüğünde şekil verdiğimiz kurabiyeleri dizelim</li>
<li>yaklaşık 30 tane kurabiye çıkıyor</li>
<li>175 derece fırında 25-30 dakika pişirelim</li>
<li>fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğumuş olan şerbete batırıp tepsiye tekrar alalım</li>
<li>bütün kurabiyelere bu işlemi uygulayalım</li>
<li>kalan şerbeti tepsidekilerin üstüne gezdirelim</li>
<li>başka bir tepsi ile üstünü kapatıp bir kaç saat böyle bekletip sonrasında buzdolabına kaldıralım</li>
<li>servisten önce kurabiyelerin üstünü hindistan cevizi ile süsleyelim</li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941166_4766089153448_1982201070_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/941166_4766089153448_1982201070_n.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-1309273499319588582013-05-04T23:13:00.000+03:002013-05-04T23:13:01.573+03:00Mousse Kremalı Pasta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/524772_4640498013748_1366401637_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/524772_4640498013748_1366401637_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Uzun zamandır yazamadım,nasıl bir suçluluk duygusu nasıl bir ağırlık anlatamam.Sürekli aklımda olmasına rağmen olmadı işte,neyse şeytanın bacağını bu gün kırarım umarım.Oysa yazacak çok şey var Venedik ve Edirne gezisi,arkadaşlarımla kahvaltıya yaptığım acılı ekmekler ve simit poğaçalar ve daha neler neler.Sözü çok uzatmadan mousse kremalı pastama geçiyorum.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kekini kendim yaptım ama siz vaktiniz yoksa hazır kek te kullanabilirsiniz.Keki siz yaparsanız mutlaka bir gün önce yapınki lezzetine lezzet katılsın,bu benim her zaman yaptığım klasik tarifim.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kek için malzemeler:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 yumurta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1,5 su bardağı (200 ml lik klasik bardak)şeker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
yarım su bardağı ılık su yada süt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
yarım su bardağı sıvıyağ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 yemek kaşığı kakao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
kabartma tozu,vanilya</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
limon kabuğu rendesi</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1,5 su bardağı+1 yemek kaşığı un</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
Keki ıslatmak için yarım su bardağı süt</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
1 kutu mousse krema</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
biraz damla çikolata</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
bir bardak çekirdeksiz vişne (dondurulmuş olabilir)</div>
<div style="clear: both; text-align: left;">
üstü için bir kaşık kakao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/944668_4706829551995_32854883_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/944668_4706829551995_32854883_n.jpg" width="240" /></a></div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Önce keki hazırlayalım,oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
suyu ,sıvıyağı,limon kabuğu rendesi ve kakaoyu ekleyip karıştırıyoruz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
una kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip eleyerek yumurtalı karışıma çok fazla çırpmadan karıştırıyoruz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
kalıbı yağlayarak(ben bu pastada 24 cm lik kelepçeli kalıp kullandım)kek hamurunu boşaltıyoruz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
önceden ısınmış 160 derecelik fırında yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
kürdanla kontrol edip fırından çıkan keki tamamen soğuyana kadar bekletiyoruz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
keki kalıptan çıkarıp keskin bir bıçakla iki kesiyoruz,ilk katı servis yapacağımız tabağa etrafına tekrar kelepçeyi takarak yerleştiriyoruz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
biraz sütle ıslatıp damla çikolata ve vişneleri serpiyoruz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
bu aşamada kremayı üstünde yazan ölçü sütle hazırlıyoruz,(önceden hazırlarsak bu krema sertleşiyor daha akıcı kıvamda sürmek kolay oluyor)</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
kremanın yarısını çikolata ve vişnenin üstüne yayıyoruz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
hemen ikinci kat keki koyup onuda sütle ıslatıyoruz ve kalan kremayı yayıyoruz</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
pastayı dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz,servisten hemen önce üstüne kakao eliyoruz</div>
</li>
</ul>
<div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/59751_4640498453759_1461711183_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/59751_4640498453759_1461711183_n.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
AFİYET OLSUN...........</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-41107418787244678922013-03-24T23:27:00.000+02:002013-03-24T23:51:48.893+02:00 Tam buğday unlu tuzlu kurabiye<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/482231_4533767185544_277929673_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/482231_4533767185544_277929673_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Bu gün küçük kızım Yağmur bu kurabiyeleri yaptı, aslında tarif beyaz unlu idi ama biz tam buğday ununu tercih ettik iyide yapmışız harika kıyır kıyır oldular.Evde kabartma tozu da kalmamış,. amannn eskiden kabartma tozu mu vardı? dedik ve karbonat ekledik.Aslında klasik bir tarif,hamura isterseniz maydanoz,pulbiber ,üstüne rende kaşar da ekleyebilirsiniz.<br />
<br />
Malzemeler:<br />
<br />
<ul>
<li>1 su bardağı sıvıyağ</li>
<li>1 su bardağı yoğurt</li>
<li>2 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ</li>
<li>1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir</li>
<li>tuz</li>
<li>1 tatlı kaşığı karbonat yada kabartma tozu</li>
<li>2-3 yemek kaşığı beyaz un+ aldığı kadar tam buğday unu</li>
<li>üzeri için yumurta sarısı,susam,çörekotu,mavi haşhaş,pulbiber</li>
</ul>
<div>
Yapılışı:</div>
<div>
<ul>
<li>üst malzemesi hariç diğer malzemeleri karıştırıp aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yoğrulur</li>
<li>isterseniz kalıpla isterseniz farklı şekillerde hazırladığımız kurabiyeleri tepsiye dizelim</li>
<li>yumurta sarısı ve az zeytinyağını karıştırıp kurabiyelere sürelim</li>
<li>üstüne susam,çörekotu</li>
<li>200 derece önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirilir</li>
</ul>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-65988693055609527652013-03-24T21:56:00.000+02:002013-03-24T21:56:01.095+02:00Rokoko <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/575041_4512759580367_2075850112_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/575041_4512759580367_2075850112_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Bu tatlıyı geçen hafta Arzuhan'da yemiş ve çok beğenmiştim,eskiden sık sık yaptığım pratik bir tatlı idi arkadaşım özlediğimiz bu lezzeti hatırlattı bize.Tarifini alıp sizlerle paylaşmak istedim,malum yaz da geliyor sıcak akşamlarda hafif bir alternatif.<br />
<br />
Malzemeler<br />
<br />
<ul>
<li>2 poşet krem şanti+hazırlamak için yeteri kadar süt</li>
<li>yaklaşık 3 paket kakaolu bisküvi</li>
<li>2-3 avuç ceviz</li>
<li>2-3 tane muz</li>
<li>üzeri için hazır çikolata sosu</li>
</ul>
<div>
Yapılışı.</div>
<div>
<ul>
<li>krem şanti süt ile çırpılıp,irice ufalanan bisküvi, ceviz ve dilimlenmiş muzlar karıştırılıp herhangi bir kek kalıbı yada bocama dökülür</li>
<li>buzluğa atılır</li>
<li>servisten yarım saat önce çıkarıp üzerine çikolata sos dökülür</li>
</ul>
<div>
Afiyetler olsun...........</div>
</div>
<br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-52691657061270955392013-03-20T10:50:00.000+02:002013-03-24T21:59:23.614+02:00Arzuhan'da Kahvaltı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/269283_4512759420363_1991792285_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc6/269283_4512759420363_1991792285_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Geçen hafta günümüz Arzuhan'da idi.Sevgili arkadaşım bize nefis bir masa hazırlamış, ikramların yanı sıra güler yüzü ve misafirperverliği de eklenince değmeyin keyfimize.Kahvaltı sofrası resimdeki gibi klasik kahvaltılıklar,milföy börek,simit ve tatlı olarakta eskiden çok sık yaptığım rokoko.Çikolata sosla birleşince bol fıstıklı,bisküvili nefis bir tatlı olmuş,diyeti miyeti unutup bol bol yedik.En kısa zamanda tam tarifini alıp tekrar yapacağım,malum yaz geliyor sıcak akşamlarda serinlemek için hafif bir alternatif.<br />
Arzuhan'a buradan tekrar teşekkür etmek isterim bize bu güzel günü yaşattığı için,bir sonraki gün nisan ayında bende, hava şartları izin verirse terasta bir bahar masası olsun istiyorum.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/575041_4512759580367_2075850112_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash3/575041_4512759580367_2075850112_n.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><a href="http://mutfaktanaz.blogspot.com/2013/03/rokoko.html">ROKOKO</a> tık tık</td></tr>
</tbody></table>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-9203017556756726628.post-54505001095277517332013-03-12T12:45:00.000+02:002013-03-12T12:45:40.166+02:00Peynirli İrmik Helvası<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-frc1/538357_4350389481216_1089769943_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://sphotos-d.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-frc1/538357_4350389481216_1089769943_n.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
İrmik helvası benim tatlı krizlerimde imdadıma yetişen bir tatlıdır.Ev halkı da sevince sık sık yapılır bizim evde.Dondurmalısı<a href="http://mutfaktanaz.blogspot.com/2011/02/irmik-helvas.html">,sadesi</a> ve peynirlisi bu gün karşınızda peynirlisi var.Eğer künefe seviyorsanız ki künefeyi kim sevmez dediğinizi duyar gibiyim,peynirli irmik helvasını mutlaka deneyin.Ben dil peyniri ile yaptım ama bulabilirseniz tuzsuz künefelik peynirle nefis olacaktır.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Haftasonu dışarda yemek yiyip eve gelirken malum istanbul trafiği sıkışınca 1,5 saat traifkte kaldık tabii benim çay ve tatlı krizim dayanılmaz bir hal aldı.Eve girer girmez ellerimi yıkayıp doğru mutfağa helvayı kavurup çayı demleyip mutlu sona ulaşmam tam tamına yarım saat.Muhteşem künefe tadında helvayı ev halkı çok beğendi sizde denemek isterseniz işte malzemeler:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 su bardağı irmik</li>
<li>1su bardağı şeker</li>
<li>1,5 su bardağı su</li>
<li>2-3 yemek kaşığı tereyağ</li>
<li>1 su bardağı kadar küçük küp doğranmış dil peyniri</li>
</ul>
<div>
Yapılışı:</div>
<div>
<ul>
<li>tereyağ ve irmiği rengi dönene kadar kavuralım</li>
<li>şekeri ekleyip birazda böyle kavuralım</li>
<li>suyunu ilave edip çekene kadar kısık ateşte pişirelim</li>
<li>küçük doğradığımız peynirleri ilave edip şöyle bir karıştırıp ocağı kapatalım</li>
<li>kapağınıda kapatıp 10 dakika kadar dinlendirelim</li>
<li>sonrasında tarçın ve ceviz ilave edip afiyetle yiyelim.</li>
</ul>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/69268_4364080223476_896126389_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://sphotos-c.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/69268_4364080223476_896126389_n.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/01933552271423201794noreply@blogger.com5