Ağlayan Pasta

         Bu aralar pek tarif ekleyemedim,malum okulların kapanması,ondan önce kızım Yağmur'un sbs sınavı telaşı dersane,okul, hoca arasında dokunan mekik.Çok şükür sınavı güzel geçti,bu sonuç bütün yorgunluğumuzu unutturdu,temennimiz temmuz ayının başında açıklanacak sbs ortalaması ve sıralama ile güzel bir anadolu lisesine yerleşmesi.Bitecek mi bu sınav maratonu tabiki bitmeyecek, en azından üç sene dersane filan yok.Bakalım o zamana kadar üniversite sınavı kaç kez değişecek, deneme tahtası oldu çocuklar.Bu çocukların çocuk olduğunu,ergenliğini,psikolojisini düşünen yok,test kitaplarının altında boğuldu yavrular.

      Neyse şimdi tatlı yiyelim tatlı konuşalım.Bu pastaya neden ağlayan pasta demişler bir türlü anlamadım tam tersine mutluluk veren yiyenlerin yüzünde tatlı bir tebessüm bırakan bir pasta.

     Malzemeler:

• 4 yumurta
• 3 fincan şeker(türk kahvesi fincanı)
• 3 fincan un
• 1,5 çorba kaşığı kakao
• 2 çorba kaşığı süt
• kabartma tozu
• vanilya

• 1,5 su bardağı süt (keki ıslatmak için)

      Kreması:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

      Çikolata sosu:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı kakao

     Yapılışı:

• önce yumurta,şeker sonra un,kakao ,2 yemek kaşığı süt,kabartma tozu,vanilya çırpılır
• yağlanmış yuvarlak büyük boy borcama dökülür 175 derece ısınmış fırında 20-25 dakika kürdanla kontrol edilip pişirilir
• kek biraz ılınınca 1,5 su bardağı süt ile keki ıslatalım
• kek soğuduktan sonra, 1 bardak süt ile hazırladığımız krem şantiyi kekin üzerine sürelim
• daha önce muhallebi gibi pişirip soğuttuğumuz kakaolu sosu pastanın üzerine döküp buzdolabında dinlendirelim
• dilimleyerek servis yapalım.

    NOT: Ben çikolata sosunu tarifteki gibi hazırladım,siz isterseniz hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.

 
      Bu pasta ile hayatta olan,olmayan babaların,baba adaylarının babalar gününü kutluyorum.Senede bir gün değil hergün hatırlayalım babalarımızı...