17 Mayıs 2012 Perşembe

Ayfer Hanımda Günümüz vardı


           Ayfer hanımın muhteşem sofrası ile geldim,şu nefis lezzetlere bakarken bile doyuyorum.Bu aralar pek tembelim diyet miyet derken alıştım basit şeylerle geçiştirmeye,bu yüzden pek bloga koymaya değecek birşey yapmadım, bu gün masaları da olmasa işim zor.Cumartesi de Özden'deyiz....
         Ayfer hanım acayip marifetli, eli lezzetli bir çerkez hanımefendisi.Bu muhteşem masa ve güleryüzü ile sayesinde harika bir gün geçirdik.Teşekkürlerimi buradan da iletmek isterim,ellerine yüreğine sağlık Ayfer hanımcım.
           Menüde neler yoktu ki:

  •  Kayseri mantısı
  • zeytinyağlı baklalı enginar
  • mevsim salata
  • zeytinyağlı yaprak sarması
  • velibaht( çerkez hamurişi)
  • profiterol
  • galata unlu tatlı


velibaht
          Velibaht ilk kez yediğim bir hamurişi,süt ve suyla yoğrulan mayalı hamurun içine haşlanmış ve püre haline getirilmiş patates konup tabak büyüklüğünde açıp teflon tava veya sacta pişirilip sıcakken tereyağ ile yağlanıyor.Lezzeti anlatmam mümkün değil, en kısa zamanda yapıp, aşamalarını fotoğraflayacağım.
baklalı enginar

Kayseri mantısı

profiterol

galeta unlu tatlı
         

16 yorum:

  1. Gercekten marifetli Hanim. Eline aaglik olsun. Bu lezzetler karsisinda ancak oruclu olursan dayana bilirsin diyet kesin bozulur..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. oy oy bu ne sofra böyle,bizde olsaydık keşke :))
    afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  3. Hepside birbirinden lezzetli tatlarla dolu çok şık bir sofra olmuş. Ayfer Hanımın ellerine sağlık. Sizlere de afiyet olsun canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. menü gerçekten harika canım.ayfer hanımın ellerine sağlık.sizede afiyet bal olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. offf off off .Ayfer hanımın ellerine sağlık
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Hepsi nefiss görünüyor. Yapanın ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  7. Offf süper. Velibaht varya en sevdiğim hamur işidir halamlar yapar bayılırım annem niye yapmaz ki sanki bende beceremem. Gerçi iyide oluyor yapmamamız yoksa kapılara sığmazdım herhalde...afiyet şeker olsun nazmiye ablajım

    YanıtlaSil
  8. Canim ayfer hanimin ellerine saglik emekleri gecen herkezin .Cok güzel bir sofra bereketi her dagim olsun.

    YanıtlaSil
  9. Love it darling! Check my blog and tell me if you wanna follow each other! ;) Kisses from Romania!

    FashionSpot.ro

    YanıtlaSil
  10. Harika menü her şey süper görünüyor...Ayfer hanımın ellerine sağlık...Ağzınızın tadı hiç bozulmasın...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Yemek bloglari izlenmeli,helede sahibesi Kayserili ise mutlaka izlenmeli diye düsünüyorum:)

    YanıtlaSil
  12. oh ne güzel olmuş afiyetle olsun

    YanıtlaSil
  13. süper bi sofraymış gerçekten

    Ayfer hanımın eline sağlık

    velibah tarifini merakla beklemekteyim

    YanıtlaSil
  14. Velibah tarifini çok merak ediyorum. Muhteşem lezzetli görünüyor.
    Bu blogda herşey çok güzel. İzliyorum.
    Sevgiler, Pırıl.

    YanıtlaSil
  15. Merhaba Nazmiye hanım....Nasıl güzel bir masa bu böyle..Her şey çok güzel..Ama en çok velibahı merak ettim,hiç duymamıştım..tarifini merakla bekliyorum..sizi artık izliyorum sevgiler..Banada beklerim..

    YanıtlaSil
  16. Sofra çok güzel görünüyor hep bereketi bol olsun velibahtı çok duydum ama denemedim eminim sıcakken tadına doyum olmaz birde ben masada kişiye özel salata kasesi olayının yaygınlaşmasını çok yerinde buluyorum ne dersiniz? güzel bir hafta dileğiyle sevgiler bırakıyorum.

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için teşekkür ederim.Fikirleriniz benim için çok önemli.