Paşa Sarması

     

          Bizim evde çok sevilir sütlü tatlılar hem hafif hemde lezzetli olduğu için. Bu gün eski ama eskimeyen arkadaşlarım Filiz ve Arzuhan kahveye geldiler,ne yapayım diye düşünürken paşa sarması geldi aklıma.Yıllar önce yapmıştım ama nasıl yaptımsa tepsiden bir türlü çıkarıp rulo yapamamıştım, o günden sonrada hiç yapmadım.Bu denediğim tarifte 125 gr margarin vardı fakat ben koymadım.Tepsiden çok kolay çıktı fakat yağ koymadığım için midir anlamadım rulonun kapalı tarafı kırıldı yani tam anlamıyla rulo olmadı.Lezzeti süper olmuş kesinlikle tavsiye ederim. İster orjinal tarifteki gibi yağlı, yada yağsız.

         Malzemeler:

• 125 gr margarin ( ben koymadım)
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• vanilya
• bol hindistan cevizi

       Arası için:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

     İstenirse üzerine çikolata sosu

     Yapılışı:

• süt,un,şeker bir tencereye konulup sürekli karıştırarak muhallebi gibi pişirilir
• vanilya eklenip mikserle 3-5 dakika çırpılır
• ıslatılıp bolca hindistan cevizi serpilen fırın tepsisine dökülür
• diğer tarafta krem şanti hazırlanır soğumuş olan muhallebinin üstüne sürülür
• buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirilir
• istediğiniz büyüklükte kesilip yapılabilirse rulo, yoksa ikiye katlanır 
• biraz daha hindistan cevizine bulanır
• servis yaparken çikolata sosu dökülür

    AFİYET OLSUN.........