Zeytinyağlı Biber Dolması

    Malzemeler:

   20-25 adet küçük boy dolmalık biber

   1,5 su bardağı pirinç

   yarım su bardağı zeytinyağ

   2 adet kuru soğan

   maydanoz,dereotu

   tuz

   karabiber

   yenibahar

   kuru nane

   yarım limon suyu

   1 adet tavuk bulyon

   Yapılışı:

   Yağın yarısı tencereye konur,soğanlar küçük küçük doğranır veya rondodon çekilip pembeleşene kadar kavrulur.Üzerine pirinçler eklenip kavurmaya devam edilir,pirinçler tane tane olunca yarım subardağı su konup çekmesi beklenir.Biraz soğuyunca maydanoz ,dereotu ve baharatlar eklenir,karıştırılır.
    Dolmalık biberlerin çekirdekleri temizlenip yıkanır.Biberlerin içleri çok sıkıştırılmadan doldurulur.Kapak olarak domates dilimleri kapatılır,tencereye dizilir.Kalan zeytinyağı dolmaların üstünü geçmeyecek kadar su,yarım limon suyu vetavuk bulyon konup pişirilir.
   Ben düdüklü tencerede 12 dakika pişiriyorum.Ayrıca tavuk bulyon isteğe bağlı fakat lezzetli olduğu için ben seviyorum.

    AFİYET OLSUN.