Brokoli Çorbası

• Malzemeler
• yarım kg brokoli
• 2 yemek kaşığı un
• biraz sıvıyağ ve tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 5-6 bardak su
• 1 adet tavuk bulyon
• tuz
• isteğe göre pulbiber

       Yapılışı:
   
      Yağ ve un rengi dönene kadar kavrulur.Üzerine soğuk süt ,su, tuz ,tavuk bulyon ilave edilip kaynayana kadar karıştırılır.(su ölçüsünü kıvama göre ayarlayınız) Bu arada yıkanan brokoliler ince ince kıyılır kaynayan çorbaya atılır.Brokoliler yumuşayana kadar,yaklaşık 8-10 dakika pişirilir.
       Bu çorbaya istenirse karnıbahar ve havuç da konabilir.Kolay besleyici bir çorba.Özellikle çocukların çok seveceği bir tarif.