Peynirli Çörek

     Haftasonu çayın yanına tuzlu birşey yapmak istedim,tarif defterimi karıştırırken peynirin ve maydanozun hamurun içine karıştırılan bu tarif dikkatimi çekti,pratik kolay bir çörek oldu.Peynir miktarını abartmayın, o zaman hamuru biraz çökertiyor.
     Malzemeler:

• 2 yumurta(birinin sarısı üstüne sürülecek)
• 125 gr yumuşak margarin(ben teremyağ kullandım)
• 100 gr rendelenmiş beyaz peynir
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• tuz
• kabartma tozu
• aldığı kadar un
• biraz kıyılmış maydanoz veya dereotu

   Yapılışı:

• un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılır
• yavaş yavaş un eklenir(hamur ele yapışmayana kadar) yoğrulur
• yumuşakça bir hamur olacak.10-15 dakika dinlendirilir.
• ceviz kadar bezeler yuvarlanır,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir
• ayırdığımız yumurta sarısını sürüp,çörekotu serpilir.

• 190-200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun............