Geçen hafta gelen misafirlerim için yaptığım patatesli börekler çok pratik hazırlanması kolay ve lezzetli çıtır çıtır oldu,yiyenlerden tam not aldı.Bu börekleri çokça hazırlayıp dondurucuda uzun süre saklayabiliyorum acil durumlarda biraz çözdürüp yarı buzlu şekilde pişiriyorum,inanın taze yapılmıştan daha güzel oluyor.
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı su yada soda
- üstü için yumurta sarısı
İç malzemesi:
- 4-5 haşlanmış patates
- 1 kuru soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- tuz,karabiber
- maydanoz
Hazırlanışı:
- haşlanmış patatesler ezilir,kuru soğan ince kıyılıp biraz sıvıyağda kavrulur ezilmiş patateslare karıştırılır
- tuz,karabiber ve ince kıyılmış maydanoz eklenir
- sıvıyağ ve su karıştırılır.yufka masaya serilip suluyağ ile yağlanır,önce iki kenerını sonra diğer iki kenarı ortaya katlayıp kare şekline getirilir(araları da yağlanır)
- resimdeki gibi patatesli iç ve rendelenmiş kaşar konup çok sıkı olmayacak şekilde rulo sarılır
- istenilen büyüklükte kesilir
- bütün yufkalar bu şekilde hazırlanır
- üzerlerine yumurta sarısı sürülüp haşhaş veye susam ekilir,200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
ellerine sağlık cnm ben de şimdi bu tarifin yeşil mercimeklisini yapacağım,katlamayı farklı yapacaktım ama senin ki gibi deneyeceğim bu sefer..
YanıtlaSilgörüntüler dene beni,ye beni diyor:)Bende bu görüntülerin sesine kulak verceğim,...en kısa zamanda.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilÇıtır çıtır çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSilellerine sağlık süper duruyor gerçekten çok severim patatesli börek:)
YanıtlaSilenfes bu börekler ellerinize sağlık..
YanıtlaSilCANIM ÇOK GÜZEL OLMUŞ ELLERİNE SAĞLIK BU ARADA O MASAÖRTÜSÜMÜ NEDİR NEKADAR GÜZEL
YanıtlaSilÖPÜYORUM SEVGİLER
Çok güzel bir börek eline sağlık Nazmiye hanımcığım
YanıtlaSilsevgilerimle
güzel börek olmuş ...ellerinize sağlık...
YanıtlaSilBen yaptım, çok güzel oldu.Dayanamadım blogumda da yayınladım :) Tarif için teşekkürler.,
YanıtlaSilsüper olmuş ellerine sağlık hmmmm
YanıtlaSilI have been looking for the borek recipe for a long time and a friend from Instagram gave me ur address , I wonder if I can find the recipe in English .Please check my blog its http://www.surrai.blogspot.com/
YanıtlaSilMany thanks
nefis görünüyorlar
YanıtlaSilNefis görünüyor. Hemen deniyecegim. TSK
YanıtlaSil